پنجشنبه, ۲۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 16 May, 2024
سوپ کدو حلوایی
مواد لازم برای ۴ نفر:
- ۹۰۰ گرم کدو حلوایی (پوست بکنید و تخمهای داخل آن را خارج کنید)
- ۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون
- ۲ عدد ترهفرنگی (خرد شود)
- یک حبه سیر (رنده شود)
- یک قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده
- ۳ پیمانه آب مرغ
- نمک و فلفل به میزان لازم
- ۴ قاشق سوپخوری ماست
- روغن به مقدار لازم
- چند برگ گشنیز برای تزئین
طرز تهیه:
۱) با استفاده از یک چاقوی تیز، کدو حلوایی پوستگرفته شده را به قطعات بزرگ خرد کنید، سپس آنها را در قابلمهای حاوی مقداری آب ریخته و روی شعله اجاقگاز بپزید.
۲) کمی روغن در تابه بریزید و سیر و ترهفرنگی خردشده را در آن تفت دهید، سپس شعله را کم کنید تا با حرارت ملایم بپزد.
۳) زنجبیل و زیره سبز را به سیر و ترهفرنگی سرخشده اضافه کنید و چند دقیقه همراه آنها تفت دهید. سپس این مخلوط را به قابلمه حاوی کدوحلوایی نیمپز شده منتقل کنید. پس از آن، آب مرغ را اضافه کرده و با نمک و فلفل مزهدار کنید.
۴) در قابلمه را بگذارید و شعله اجاقگاز را کم کنید. پخت این سوپ معمولا ۴ تا ۵ ساعت طول میکشد.
۵) وقتی سوپ پخته شد، آن را در دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید تا به مایهای صاف و یکنواخت تبدیل شود، سپس دوباره مواد را به قابلمه برگردانید و برای یک ساعت دیگر روی اجاقگاز حرارت دهید.
در پایان ماست را روی سوپ ریخته و با چند برگ گشنیز آن را تزئین کنید.
نکته یک) اگر میخواهید این سوپ با سرعت بیشتری آماده شود، از دیگ زودپز استفاده کنید.
نکته ۲) درصورتی که غلظت سوپ در اثر حرارت در مدت زمان طولانی، زیاد شد، آن را با اضافهکردن کمی آب جوشیده رقیقتر کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران دولت مجلس شورای اسلامی مجلس تعطیلی شنبه ها دولت سیزدهم قوه قضائیه رئیس جمهور شورای نگهبان رهبر انقلاب حسن روحانی مجلس یازدهم
سیل مشهد سیل مشهد قوه قضاییه تهران هواشناسی قتل پلیس شهرداری تهران بارش باران فضای مجازی دستگیری
خودرو قیمت خودرو مالیات قیمت دلار تعطیلی شنبه قیمت طلا بانک مرکزی دلار بازار خودرو سایپا مسکن بورس
نمایشگاه کتاب تلویزیون سریال فردوسی کتاب شاهنامه نمایشگاه کتاب تهران سینمای ایران سحر دولتشاهی
دانشگاه تهران شورای عالی انقلاب فرهنگی فضا تحقیقات و فناوری
رژیم صهیونیستی روسیه جنگ غزه غزه آمریکا حماس چین ترکیه اوکراین نوار غزه طوفان الاقصی یمن
فوتبال استقلال پرسپولیس لیگ برتر جواد نکونام بازی لیگ برتر ایران باشگاه استقلال رئال مادرید فولاد خوزستان فولاد لیگ برتر انگلیس
هوش مصنوعی گوگل عیسی زارع پور ایرانسل تبلیغات تلفن همراه ناسا سرعت اینترنت موبایل اپل
خواب سرطان چاقی کاهش وزن زوال عقل بارداری کودک نمک