یکشنبه, ۷ بهمن, ۱۴۰۳ / 26 January, 2025
مجله ویستا

پیراشكی‌


پیراشكی‌

● مواد لازم:
▪ خمیر آماده‌ نانوایی‌: مقداری‌
▪ سیب‌ زمینی‌: ۲ عدد بزرگ‌
▪ پیاز: یك‌ عدد
▪ گوجه‌ فرنگی‌: دو عدد متوسط
▪ قارچ‌: به‌ مقدار لازم‌
▪ پنیر گودای‌ رنده‌ شده‌: یك‌ قالب‌
● …

مواد لازم:

خمیر آماده‌ نانوایی‌:

مقداری‌

سیب‌ زمینی‌:

۲ عدد بزرگ‌

پیاز:

یك‌ عدد

گوجه‌ فرنگی‌:

دو عدد متوسط

قارچ‌:

به‌ مقدار لازم‌

پنیر گودای‌ رنده‌ شده‌:

یك‌ قالب‌

طرز تهیه‌:

ابتدا باید سیب‌ زمینی‌ را نیم‌پز كنیم‌، سپس‌قارچ‌ها را تفت‌ می‌دهیم‌ تا به‌ رنگ‌ طلایی‌دربیاید. پس‌ از آن‌ سیب‌ زمینی‌های‌ نیم‌ پز شده‌را برش‌ داده‌ و در داخل‌ ماهی‌تابه‌ به‌ همراه‌ قارچ‌تفت‌ می‌دهیم‌. آنگاه‌ خمیر را با وردنه‌ صاف‌می‌كنیم‌ و مخلوط را به‌ همراه‌ گوجه‌ فرنگی‌های‌برش‌ داده‌ شده‌ و پنیر گودای‌ رنده‌ شده‌، روی‌یك‌ طرف‌ خمیر و طرف‌ دیگر خمیر را روی‌ آن‌می‌گذاریم‌; به‌ عبارتی‌ بهتر مخلوط را داخل‌ خمیرمی‌پیچیم‌. پس‌ از این‌ كار می‌توانید پیراشكی‌آماده‌ شده‌ را برای‌ مدت‌ ده‌ دقیقه‌ در فر قراردهید و یا در روغن‌ سرخ‌ كنید، كه‌ البته‌ اولی‌ بسیاربهتر به‌ عمل‌ می‌آید.

پیراشكی‌ خوشمزه‌ شما اكنون‌ آماده‌ خوردن‌است‌.