سیب زمینی کباب شده، یک غذای سالم

سیب زمینی سرشار از مواد مغذی است. به نقل از سایت «هلث نیوز»، این گیاه ریشه ای، سرشار از پتاسیم است.

سیب زمینی سرشار از مواد مغذی است. به نقل از سایت «هلث نیوز»، این گیاه ریشه ای، سرشار از پتاسیم است. متخصصان مصرف روزانه ۴هزار و ۷۰۰میلی گرم پتاسیم در روز را توصیه می کنند زیرا پتاسیم اثر مضر مصرف سدیم بیش از حد را کاهش می دهد و فشارخون را نیز کنترل می کند.

در هر ۲۲۴گرم سیب زمینی کباب شده، ۱۰۰میلی گرم پتاسیم وجود دارد. مصرف سیب زمینی با پوست توصیه شده است زیرا سرشار از فیبر است. مصرف یک عدد سیب زمینی کباب شده ۱۲درصد نیاز روزانه بدن به فیبر را در زنان و ۸درصد نیاز روزانه به فیبر را در مردان تأمین می کند. فیبر برای هضم درست و جذب کافی مواد مغذی لازم است. سیب زمینی کباب شده حاوی فیبرهای قابل حل و غیرقابل حل است.

فیبر قابل حل کلسترول را کنترل می کند و فیبر غیرقابل حل، دفع فضولات را آسان تر می کند. می توان به جای پنیر و کره، کمی نمک و فلفل سیاه روی آن بپاشید.