چه کسانی برای اولین بار بستنی خوردند؟

در تابستان هیچ چیزی به اندازه خوردن یک بستنی سرد و خوش مزه لذت بخش نیست! البته فقط مردم امروزی نیستند که بستنی دوست دارند. هزاران سال است که انسان ها بستنی می خورند. اما بستنی های …

در تابستان هیچ چیزی به اندازه خوردن یک بستنی سرد و خوش مزه لذت بخش نیست! البته فقط مردم امروزی نیستند که بستنی دوست دارند. هزاران سال است که انسان ها بستنی می خورند. اما بستنی های زمان قدیم از نظر شکل و مزه با بستنی های امروزی خیلی تفاوت داشتند بیش از ۳ هزار سال قبل مردم کشور چین خوراکی های شیرین یخ زده می خوردند. در آن زمان ها یخچال یا ماشین حمل بستنی وجود نداشت. مردم برف یا یخ را با عسل ، خرده های میوه یا ادویه جات شیرین مثل زنجبیل مخلوط می کردند و می خوردند. آن ها با زحمت زیاد از قله های بلند کوه ها برف می آوردند و در اعماق زمین داخل سرداب های تاریک نگه می داشتند . مردم وقت زیادی برای خوردن این بستنی ها نداشتند چون برف زود آب می شد و بستنی از بین می رفت . در هر صورت بستنی چینی ها با بستنی ما خیلی تفاوت داشت .علت آن این بود که نمی توانستند شیر یا خامه را به حالت یخ زده در بیاورند چون آب در صفر درجه یخ می بندد اما شیر و خامه به خاطر داشتن چربی باید خیلی سرد تر شوند تا یخ ببندند. اما این احتمال مطرح است که چینی ها حدود هزار و ۴۰۰ سال قبل راه منجمد کردن محصولات لبنی را پیدا کرده باشند.