سه شنبه, ۱۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 7 May, 2024
خوراک جگر در سه دقیقه
جگر از جمله خوراکیهایی است که خاصیت تغذیهای فراوانی دارد ولی معمولا همه از سفت شدن آن هنگام پخت گله میکنند . سرآشپز ما امروز ترفند پخت خوراک جگر را به شما آموزش میدهد تا بدانید که چگونه میتوان فقط در سه دقیقه خوراکی لذیذ و خوشمزه و در عین حال نرم، با جگر را طبخ کرد و بر سر سفرده نهاد.
مواد لازم:
جگر سیاه/ ۳۰۰ گرم
سیب زمینی/ ۷۵۰ گرم
پیاز متوسط/ ۳ عدد
روغن مایع/ ۱۰۰ گرم
رب انار/ ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه/ به مقدار کافی
طرز تهیه:
پیازها را ریز کرده، با روغن سرخ میکنیم تا طلایی شود. جگر سیاه را نیز به شکل ورقههای کالباس برشهای نازک میدهیم و به پیازها اضافه میکنیم. نمک و فلفل و زردچوبه را به آن میافزاییم.
فوت کوزهگری:
ترفند مناسب برای تهیه این خوراک آن است که جگر سیاه فقط باید سه دقیقه در روغن تفت داده شود. زمانی بیشتر از آن سبب سفت شدن جگر میشود و لطافت و نرمیاش را از بین میبرد. این نکته را نیز فراموش نکنید که هموطنان نیشابوری ما در مرحله آخر، چند تکه نان بربری را به داخل ماهیتابه میاندازند و با جگرها مخلوط میکنند تا هم آب جگر را به خود جذب کند و هم نان خوشمزهای درست شود که همه از خوردن آن لذت ببرند (نان بربری از آن رو بهتر است که بیش از نانهای دیگر آب جگر را به خود جذب میکند).
میتوان سیب زمینی را نگینی ریز و سرخ کرد و جگر سرخ شده را در ظرفی ریخته، دور آن را با سیبزمینیهای تفت داده شده تزئین کرد.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
رافائل گروسی نیچروان بارزانی اسماعیل هنیه رهبر انقلاب حج کردستان عراق مجلس شورای اسلامی شورای نگهبان انتخابات دولت حسین امیرعبداللهیان دولت سیزدهم
شهرداری تهران تهران حجاب هواشناسی قوه قضاییه آموزش و پرورش قتل فضای مجازی سلامت سازمان هواشناسی شهرداری پلیس
خودرو مالیات مسکن ایران خودرو قیمت دلار بانک مرکزی قیمت طلا قیمت خودرو بازار خودرو دلار حقوق بازنشستگان قیمت
سریال افعی تهران سریال افعی تهران تئاتر مسعود اسکویی محمدعلی علومی تلویزیون نمایشگاه کتاب دفاع مقدس سینمای ایران صدا و سیما کتاب
مغز دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان گوشی هوشمند
اسرائیل حماس رژیم صهیونیستی غزه فلسطین جنگ غزه آمریکا روسیه رفح اوکراین طوفان الاقصی نوار غزه
پرسپولیس استقلال فوتبال لیگ برتر ذوب آهن نساجی لیگ برتر ایران لیگ برتر فوتبال ایران بازی سپاهان رئال مادرید جواد نکونام
هوش مصنوعی اپل سامسونگ آیفون باتری گوگل مایکروسافت تلفن همراه ماهواره ناسا
رژیم غذایی بیمه بیماران خاص زیبایی چای کاهش وزن دندانپزشکی فشار خون سبزیجات