دوشنبه, ۲۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 13 May, 2024
کلوچه شوشتری
شوشتریها یک کلوچه محلی مخصوص دارند که به سادگی تهیه میشود اما طعم و عطر خوبی دارد.
مواد لازم:
آرد سفید ۵۰۰گرم
مایه خمیر نصف قاشق مرباخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
شیر ۲لیوان
شکر یک قاشق غذاخوری
روغن مایع نصف لیوان
پودر هل به میزان دلخواه
خرما و گردو به میزان دلخواه
طرزتهیه:
آرد و روغن را با هم مخلوط کرده و آرام آرام هم بزنید. تا جایی که آرد یکدست شود و به صورت گلولهای نباشد. سپس نمک، شکر و شیر را اضافه کرده و مایه خمیر را که در کمی آب جوش حل کرده اید، به آن اضافه کنید. به جای شیر میتوانید از آب استفاده کنید اما قطعا کلوچهای که با شیر پخته شده باشد خوش طعمتر است. مخلوط را خوب ورز دهید و به مدت چهار ساعت استراحت دهید تا حجیم شود.
خرما را شسته و هسته آن را جدا کنید و با گردوی خرد شده مخلوط کنید. پودر هل را به آن اضافه کرده و در صورت تمایل کمی گلاب یا پودر زنجفیل به آن بیفزایید. این مخلوط باید کاملا نرم و له شده باشد. به اندازه یک نارنگی از خمیر آماده شده بردارید و آن را به صورت یک لایهای نازک کف دستتان پهن کنید. سپس مخلوط خرما و گردو را روی آن بریزید و به طور یکنواخت توزیع کنید. تکهای دیگر از خمیر را به اندازه تکه قبلی صاف کنید و روی آن بگذارید و گوشههای خمیر را بچسبانید. میتوانید به جای این کار، خمیر را یک تکه پهن کرده، همه مواد میانی را روی نیمی از آن بریزید و تکه دیگر خمیر را روی آن برگردانید. سپس این خمیر را به شکل مربع برش بزنید. روی تکههای کلوچه را با شابلون طرح بزنید و در فری که با دمــای ۱۸۰ درجه روشن کرده اید، به مدت ۲۰دقیقه بپزید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رهبر انقلاب شورای نگهبان مجلس مجلس شورای اسلامی دولت صادق زیباکلام انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس انتخابات مجلس دوازدهم دولت سیزدهم
هواشناسی تهران بارش باران شهرداری تهران قتل سازمان هواشناسی سیل سلامت حج تمتع پلیس زلزله وزارت بهداشت
خودرو قیمت دلار سایپا قیمت خودرو قیمت طلا بازار خودرو مسکن بانک مرکزی بورس گاز حقوق بازنشستگان ایران خودرو
نمایشگاه کتاب نمایشگاه کتاب تهران کتاب تلویزیون سالار عقیلی دفاع مقدس سینمای ایران نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران رضا عطاران تئاتر سریال سینما
وزارت علوم خورشید دانشگاه تهران کره زمین
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین حماس جنگ غزه روسیه آمریکا افغانستان نوار غزه سازمان ملل اوکراین
استقلال فوتبال پرسپولیس مهدی طارمی فولاد خوزستان لیگ برتر رئال مادرید بازی لیگ برتر فوتبال ایران لیگ برتر ایران باشگاه پرسپولیس هوادار
هوش مصنوعی مغز تبلیغات نوآوری دبی شفق قطبی ایلان ماسک ناسا
ویتامین خواب کودک سلامت روان تجهیزات پزشکی کاهش وزن افسردگی فشار خون درمان ناباروری بارداری زایمان