یکشنبه, ۱۶ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 5 May, 2024
خوراک سانتی چیکن
مواد لازم
مرغ:
۸ تکه
عسل:
۲ قاشق بزرگ غذاخوری
سیر:
یک حبه
زردچوبه:
به میزان لازم
سس خوراک
فلفل چیلی:
۲ عدد
سیر:
۴ عدد
آبلیمو:
به میزان لازم
شیر نارگیل:
۴۰۰ میلیلیتر
عصاره گوشت مرغ:
۳۰۰ میلیلیتر
روغن کنجد:
به میزان لازم
پیاز:
۲عدد
نخودفرنگی آبپز:
۲۰۰ گرم
نمک و فلفل:
به میزان لازم
زردچوبه:
به میزان لازم
طرز تهیه:
ران مرغ را درون ماهیتابه قرار دهید و روغن زیتون را روی آن بریزید. مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید و بگذارید تا کمی رانها سرخ شوند. رانها را مرتب برگردانید تا نسوزد. ۱۲ تا ۱۸ دقیقه برای پخت مرغ کافی است یا تا زمانی که حس کنید بهخوبی پخته شدهاند. البته پخت مرغ بستگی بهخود مرغ و طریقه پخت آن دارد. مقدار کمی آب را به مرغ اضافه کنید. بهمدت ۱۰ دقیقه بگذارید که بخار پز شود زیر گاز را کم کرده تا کمکم رانها پخته شوند.
مقداری سیر در ماهیتابه رنده کنید تا بوی پر مرغ را بگیرد. هنگامی که آب درون ماهیتابه تبخیر شد به آن روغن کنجد اضافه کنید و بگذارید تا طلایی شود. مرغ را در روغن کنجد بچرخانید و بعد درون ظرفی قرار داده و زیر گاز را خاموش کنید، سس خوراک را درست کنید. ماهیتابه را روی حرارت کم گاز گذاشته و پیاز را خرد کنید. مقداری روغن زیتون برای سرخکردن پیاز درون ماهیتابه بریزید. نمک و کمی سیر را به پیازها اضافه کرده و به هم بزنید. کمی زرچوبه و عصاره آب مرغ را به مواد اضافه کنید. نخودفرنگی را در یک قابلمه کوچک که با آب جوش پر شده است روی حرارت گاز قرار داده تا کاملا گرم شوند.
روغن کنجد را به ماهیتابه اضافه کنید. فلفل چیلیها را خرد کرده و با آبلیموی تازه درون مواد بریزید، مخلوط کنید و اگر لازم بود کمی دیگر فلفل سیاه اضافه کنید. البته میتوانید از فلفل دلمهای نیز استفاده کنید. نخودفرنگیها را آبکش کرده و درون مواد بریزید. در آخر حرارت را کم کرده و شیر نارگیل را اضافه کنید. سس خوراک آماده است آن را به مرغ اضافه کنید. در انتها عسل رقیق شده را در آخر روی مرغ بریزید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
حسین امیرعبداللهیان لبنان وزیر خارجه دولت سیستان و بلوچستان جنگ انتخابات مجلس شورای اسلامی حجاب دولت سیزدهم مجلس حسن روحانی
سیل تهران یسنا هواشناسی شهرداری تهران بارندگی سازمان هواشناسی باران فضای مجازی آتش سوزی هلال احمر آموزش و پرورش
هوش مصنوعی خودرو دلار قیمت خودرو قیمت دلار بانک مرکزی قیمت طلا تورم مسکن بازار خودرو حقوق بازنشستگان ایران خودرو
تلویزیون جهان صدا و سیما مهران غفوریان موسیقی صداوسیما سریال سینمای ایران سازمان صدا و سیما
غزه رژیم صهیونیستی فلسطین اسرائیل جنگ غزه حماس آمریکا ترکیه انگلیس اوکراین نوار غزه امیرعبداللهیان
فوتبال پرسپولیس رئال مادرید استقلال سپاهان لیگ برتر باشگاه استقلال بازی باشگاه پرسپولیس علی خطیر جواد نکونام بایرن مونیخ
اینستاگرام اپل ناسا عکاسی تبلیغات موبایل گوگل
کبد چرب فشار خون