فواید کلم

▪ کلم یکی از ضد سرطان های قوی است که با انوع سرطانها به ویژه سرطان روده بزرگ مبارزه می کند .
تحقیقات نشان می دهد که مصرف کلم به صورت خام ، پخته یا آبپز در سرکه ، برای یکبار در هفته …

کلم یکی از ضد سرطان های قوی است که با انوع سرطانها به ویژه سرطان روده بزرگ مبارزه می کند .

تحقیقات نشان می دهد که مصرف کلم به صورت خام ، پخته یا آبپز در سرکه ، برای یکبار در هفته حدود ۶۶ درصد احتمالاً بروز سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.

این سبزی دارای یک ماده شیمیایی بنام ایندول می باشد که رادیکالهای آزاد را کنترل می کند. این رادیکالهای آزاد طی فرآیندی اکسیداسیون کرده و ساختار سلول را تغییر داده و حتی سلولها را از بین می برد.

کلم ویروسها و باکتریها را که منبع عفونت هستند ، از بین می برد و همچنین با تقویت سیستم ایمنی بدن باعث تولید آنتی بادیها می شود که با بیماریها مبارزه کرد و از ابتلا به بیماریها جلوگیری می کند.

کلم روی متابولیسم بدن مانند بعضی از داروها از قبیل استامینوفن تاثیر می گذارد و به آنها در جهت تسریع فرآیند کمک می کند .

کلم سبب افزایش طول عمر می شود.

کلم خون را تصفیه می کند .

مصرف آن ، بیماری نفریت (ورم کلیه) ، را درمان می کند و به سبب دفع سموم موجب تسکین درد در افراد مبتلا به نفریت می شود.

کلم دارای ماده ضد زخم معده است و استفاده از آن به همراه سبزیجات مثل:

آب گوجه فرنگی ، هویج ، کرفس کمک می کند تا نشانه های بیماری آرتریت روماتوئید کاهش پیدا کند.

خوردن کلم برای مبتلایان به گواتر ، بواسیر و خارش پوستی مضر است و بهتر است استفاده نشود.

نویسنده حسین خانی