شنبه, ۱۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 4 May, 2024
هویج به چه درد چشم می خورد
آیا میدانید بیشتر خوراکیهایی که برای حفظ سلامت سیستم قلبی- عروقی مفید هستند، میتوانند به حفظ سلامت و قدرت بینایی هم کمک کنند؟ آیا خوراکیهای دوستدار چشمها را میشناسید؟ آیا میدانید داشتن تغذیه مناسب میتواند گامی بزرگ در راه حفظ سلامت چشمها باشد؟
● اسفناج
ریزمغذیهای اثربخش: لوتئین و زیگزانتین
سایر خوراکیهای حاوی زیگزانتین و لوتئین: ذرت، هویج، پرتقال،
فلفل دلمهای زرد، شلغم، کلم پیچ، کاهو، کدو حلوایی، نخود فرنگی، زرده تخممرغ، خربزه، طالبی و هلو
اسفناج جزو سبزیهای برگ سبز تیره طبقهبندی میشود و بسیار مغذی و حاوی مواد ارزشمندی مانند ویتامین C، بتاکاروتن، لوتئین و زیگزانتین است. ترکیبی از تمام این ریزمغذیها در یک ماده غذایی، باعث شده متخصصان چشمپزشک، برگهای سبز اسفناج را بهعنوان دشمن شماره یک بیماری دژنراسیون ماکولا (تخریب لکهزرد) معرفی کنند.
بد نیست بدانید این آنتیاکسیدانهای مغذی کنار یکدیگر میتوانند اشعههای مضر آفتاب را دفع کنند و کاری مانند یک ضدآفتاب برای چشمها انجام بدهند. تحقیقات جدید ثابت کردهاند مصرف خوراکیهای سرشار از لوتئین و زیگزانتین میتواند باعث افزایش تراکم رنگدانههای لکه زرد شود. بد نیست بدانید که هرچه تراکم رنگدانهها بالاتر برود، شانس محافظت بیشتر از شبکیه چشم هم افزایش مییابد و امکان ابتلا به بیماری دژنراسیون ماکولا هم کمتر میشود.
● فلفل دلمهای
ریزمغذی اثربخش: ویتامین C
سایر خوراکیهای حاوی ویتامین C: پرتقال، نارنگی، لیمو، گریپفروت، اسفناج، پیاز خام، گوجهفرنگی و کیوی
فلفل دلمهای، کلم بروکلی و کلم بروکسل، هر ۳ دارای مقادیر فراوانی ویتامین C هستند. محققان سالهاست که نقش این ویتامین را در حفظ سلامت چشمها بسیار موثر میدانند. این ۳ خوراکی میتوانند بهصورت خام در انواع سالادها، سسهای سالاد و کنار بشقاب غذایی جای بگیرند.
● هویج
ریزمغذی اثربخش: بتاکاروتن
سایر خوراکیهای حاوی بتاکاروتن: کدو حلوایی، فلفل دلمهای زرد و قرمز، گوجهفرنگی، برگهای سبز تیره کاهو، چغندر، اسفناج، هلو، شلیل، آلو، زردآلو، گرمک، طالبی، انبه، خرمالو و نارنگی.
خیلی از ما میدانیم مصرف روزانه هویج و آب هویج برای حفظ سلامت چشمها و قدرت بینایی مفید است اما دلیلش را نمیدانیم. فایده خوردن هویج برای سلامت چشمها در این است که آنتیاکسیدان بسیار ارزشمندی بهنام بتاکاروتن در آن وجود دارد. بتاکاروتن میتواند از پیشرفت بیماری پیرچشمی که ارتباط نزدیکی با افزایش سن دارد، تاحد زیادی پیشگیری کند. ضمن اینکه مصرف فراوان خوراکیهای حاوی بتاکاروتن مانند هویج، احتمال ابتلا به نوعی بیماری شبکیه چشم بهنام «دژنراسیون ماکولا» یا همان تخریب لکه زرد که در افراد سالمند رخ میدهد، کاهش میدهد.
● ماهی سالمون
ریزمغذی اثربخش: اسیدهای چرب امگا۳
سایر خوراکیهای حاوی امگا۳: ماهی کیلکا، ماهی قزلآلا، روغن زیتون،
روغن کانولا، تخمکتان، روغن بذر کتان و گردو.
ماهی سالمون دریایی و ساردین، جزو بهترین منابع دریافت اسیدهای چرب امگا۳ محسوب میشوند. نتیجه تحقیقات مختلف نشان میدهند مصرف منظم موادغذایی حاوی امگا۳ باعث محافظت از عروق چشمی و درنهایت حفظ بهتر و بیشتر سلامت چشمها میشود. تمام افراد میتوانند برای بهرهمندی از خواص امگا۳ برای سلامت چشمهایشان، حداقل هفتهای ۱۳۰ گرم از خوراکیهای حاوی این ریزمغذی را دربرنامه غذاییشان داشته باشند.
● گوشت بوقلمون
ریزمغذیهای اثربخش: روی و نیاسین
سایر خوراکیهای حاوی نیاسین: گوشتهای قرمز، بادام زمینی، غلات سبوسدار، سیبزمینی، ماهی، مغزهای خام، تخممرغ، نخود و لوبیا
گوشت بوقلمون مانند گوشت شترمرغ سرشار از روی است که در مورد تاثیر آن بر سلامت چشمها برایتان توضیح دادیم. بوقلمون علاوه بر روی، نیاسین (ویتامین۳B ) فراوانی هم دارد و از این جهت میتواند به حفظ سلامت چشمها کمک کند. میپرسید چطور؟ به این ترتیب که دریافت نیاسین کافی در بدن، باعث پیشگیری از بیماری چشمی آب مروارید میشود بنابراین گنجاندن مقادیر مناسبی از خوراکیهای حاوی این ریزمغذی به رژیم غذایی توصیه میشود.
● گوشت شترمرغ
ریزمغذی اثربخش: روی
سایر خوراکیهای حاوی روی: مرغ، ماهی، سایر گوشتهای قرمز، میگو، حبوبات، مغزهای خام، غلات سبوسدار، شیر و لبنیات.
گوشت شترمرغ یکی از مغذیترین گوشتها در بین انواع گوشتهای سفید و قرمز است. این گوشت سرشار از پروتئین، روی و آهن است و تمام این ریزمغذیها، بهخصوص روی، میتوانند نقشی اساسی در سلامت چشمها ایفا کنند. این ماده معدنی مسوولیت حفظ سلامت چشمها را با کمک به عملکرد بهتر آنزیمهای موجود در شبکیه برعهده دارد. بد نیست بدانید بیشتر افراد مبتلا به بیماری تخریب لکهزرد از کمبود روی رنج میبرند.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دولت سیستان و بلوچستان امیرعبداللهیان حسین امیرعبداللهیان انتخابات شورای نگهبان حسن روحانی حجاب مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم مجلس نیکا شاکرمی
سیل ایران هواشناسی تهران شهرداری تهران سازمان هواشناسی آتش سوزی یسنا باران فضای مجازی هلال احمر آموزش و پرورش
خودرو قیمت خودرو قیمت طلا مسکن بانک مرکزی تورم قیمت دلار دلار ارز بازار خودرو حقوق بازنشستگان ایران خودرو
صدا و سیما مسعود اسکویی سوئد مهران غفوریان رضا عطاران بی بی سی تلویزیون صداوسیما موسیقی سریال سینمای ایران سازمان صدا و سیما
رژیم صهیونیستی فلسطین جنگ غزه حماس آمریکا روسیه ترکیه اوکراین انگلیس نوار غزه ایالات متحده آمریکا اتحادیه اروپا
پرسپولیس فوتبال استقلال سپاهان لیگ برتر باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال علی خطیر بازی تراکتور جواد نکونام لیگ قهرمانان اروپا
آیفون اینستاگرام اپل ناسا گوگل صاعقه موبایل تلفن همراه عکاسی
استرس کبد چرب فشار خون گرما