لوبیا

از پوست و دانه های لوبیا هنگامی که لوبیا سبز است استفاده می شود که بنام لوبیا سبز معروف است ولی هنگامیکه پوست آن کنده می شود ، دانه های داخل آن به صورت لوبیا خشک به رنگ قرمز یا سفید …

از پوست و دانه های لوبیا هنگامی که لوبیا سبز است استفاده می شود که بنام لوبیا سبز معروف است ولی هنگامیکه پوست آن کنده می شود ، دانه های داخل آن به صورت لوبیا خشک به رنگ قرمز یا سفید می باشد مورد استفاده غذایی قرار می گیرد .

خواص لوبیا

- لوبیا ادرار آور است و حجم ادرار را زیاد می کند.

- در مان کننده بیماری های دستگاه ادرار است.

- سنگ کلیه را بر طرف می کند.

- سینه و ریه را نرم میکند.

- کلسترول خون را پایین می آورد.

- ضد سرطان است.

- برای رفع بیماریهای قلبی مفید است.

- بدلیل داشتن مقدار زیادی الیاف روده ها را تمیز می کند.

- لوبیا دارای ویتامین و مواد معدنی بسیار است.

- فشار خون را پایین می آورد.

- یبوست را برطرف می کند.

- برای درمان زخم مفید است.

- لوبیا سبز سرشار از ویتامین است مخصوصاً ویتامین E به همین دلیل شیر مادران را زیاد می کند و از پیری زودرس جلوگیری می کند، لوبیا سبز دارای ویتامین C و آهن است لوبیا سبز از کمخونی جلوگیری می کند و سرماخوردگی را برطرف می سازد لوبیا سبز دارای مقدار زیادی ویتامین A است به این خاطر ، قدرت دید چشم را زیاد می کند. کسانی که به دیابت دچار هستند بهتر است لوبیا سبز مصرف کنند . لوبیا سبز سرشار از مواد معدنی است به جای گوشت می توان از آن استفاده کرد چون خوردن آن بدن را قوی و حافظه را تقویت می کند لوبیا سبز مقوی قلب است.

- لوبیا به علت داشتن پروتئین برای اشخاص که مبتلا به نقرس بوده و اسید اوریک خونشان بالاست مناسب نیست .

لوبیا نفاخ است پس لوبیا را بعد از شستن در آب ریخته و به مدت چند ساعت بگذارید خیس بخورد سپس آب آنرا دور ریخته ، آب تازه روی آن بریزید و بپزید.