مصرف کلسیم و طول عمر

مصرف زیاد کلسیم در دوران کودکی، طول عمر را افزایش می‌دهد. در تحقیقاتی که ۶۵ سال به طول انجامیده مشخص شده است افرادی که در دوران کودکی مقدار زیادی کلسیم و مواد لبنی استفاده می‌کنند …

مصرف زیاد کلسیم در دوران کودکی، طول عمر را افزایش می‌دهد. در تحقیقاتی که ۶۵ سال به طول انجامیده مشخص شده است افرادی که در دوران کودکی مقدار زیادی کلسیم و مواد لبنی استفاده می‌کنند در بزرگسالی کمتر در معرض خطر سکته قرار داشته و بیشتر عمر می‌کنند.

بنابه گفته محققان فاکتورهای خطر بیماری‌های قلبی از کودکی سرچشمه می‌گیرد و یافته‌ها نیز نشان می‌دهد مواد لبنی براین فاکتورها تأثیرگذار هستند زیرا برخی از آنها مانند شیر، کره و پنیر حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده و کلسترول است و از این رو مصرف آنها در بزرگسالی باعث ابتلا به بیماری قلبی می‌شود. در این مطالعات دو عامل مرگ براثر سکته و مرگ بر اثر بیماری‌های قلبی- عروقی مورد بررسی قرار گرفته است.

نتایج نشان می‌دهد کودکان خانواده هایی که مصرف کلسیم در آنها بالاست، کمتر در معرض خطر مرگ بر اثر سکته قرار دارند البته این نتایج، مصرف شیر کم چرب یا بدون چربی در دوران کودکی را شامل نمی‌شود بلکه این چربی اشباع مواد لبنی است که این تأثیرات را در پی دارد.

در این میان نگرانی‌هایی مبنی بر احتمال بالقوه بروز سرطان پروستات در نتیجه مصرف زیاد مواد لبنی وجود دارد اگر چه این ارتباط بطور دقیق به اثبات نرسیده‌است.

یک متخصص تغذیه بر این باور است کسانی که مواد لبنی را زیاد مصرف می‌کنند اغلب میوه و سبزیجات را هم به میزان زیاد‌تر مورد استفاده قرار می‌دهند، از این رو این گونه افراد از رژیم غذایی سالمی پیروی می‌کنند.