دوشنبه, ۲۸ خرداد, ۱۴۰۳ / 17 June, 2024
تعیین ارزش غذایی و استفاده از نخود خام، پخته و خیسانده شده در تغذیه جوجههای گوشتی
مقدار نشاسته در ارقام مختلف نخود بین ۵۰ تا ۶۰ درصد و پروتئین آن بدلیل عوامل ژنتیكی و محیطی بسیار متغیر (۲۱ تا ۲۶ درصد) گزارش شده است. در مقایسه با پروتئین غلات، پروتئین نخود حاوی لیزین بیشتر و اسیدهای آمینه متیونین و سیستین كمتری است. گنجاندن مقادیر زیاد نخود در جیره طیور گوشتی به دلیل داشتن عوامل ضدتغذیهای، اثرات منفی بر سرعت رشد دارد. عوامل ضدتغذیهای نخود شامل: ممانعتكنندههای تغذیهای پروتئاز و آمیلاز كه با آنزیمهای گوارشی تقابل دارند، موادی كه بصورت غیرمستقیم در عمل هضم و جذب دخالت میكنند از جمله: لكتین، تانن، آلفا- گالاكتوسیدها و پلیساكاریدهای غیرنشاستهای محلول. شیوههای مختلف عملآوری با حذف یا غیرفعالكردن مواد سمی از نخود و یا با تغییر ساختمان نشاسته به بهبود دسترسی گرانولهای نشاسته به آنزیمهای هاضم كمك میكنند. هدف از انجام این آزمایش تعیین ارزش غذایی و مناسبترین شیوه عملآوری و سطح استفاده از نخود در جیره طیور گوشتی بود.این آزمایش به منظور تعیین ارزش غذایی و مطالعه اثرات استفاده از سطوح مختلف نخود با روشهای عملآوری متفاوت بر عملكرد جوجههای گوشتی انجام شد. نخود در سطوح ۰ ، ۱۰ ، ۲۰ و ۳۰ درصد جایگزین ذرت و كنجاله سویا شد. روشهای عملآوری شامل: خام، پخته شده به مدت ۱۰ و ۲۰ دقیقه و خیسانده شده به مدت ۲۴ و ۴۸ ساعت بود. انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری نخود خام، پخته و خیسانده شده با استفاده از آزمایش سیبالد تعیین شد. تعداد ۵۷۶ قطعه جوجه گوشتی سویه راس به مدت ۸ هفته با جیرههای دارای انرژی و پروتئین یكسان تغذیه شدند. اثر شیوه عملآوری بر درصد فسفر و مقدار تانن نخود معنیدار بود. قابلیت هضم ظاهری پروتئین، انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری نخود خام و نخود عملآوری شده تفاوت معنیداری نداشت. بیشترین مقدار اضافه وزن در دورههای سنی ۷ تا ۴۲ و ۷ تا ۵۶ روزگی مربوط به جوجههای تغذیه شده با جیره حاوی ۳۰ درصد نخود و با شیوه عملآوری ۴۸ ساعت خیساندن بود كه تفاوت آن معنیدار شد . نخود به عنوان یك منبع مناسب انرژی و پروتئین در شرایط كمبود ذرت و سویا، به صورت خام تا سطح ۲۰% و به صورت خیسانده شده به مدت ۴۸ ساعت تا سطح ۳۰% در جیره جوجههای گوشتی قابل استفاده است.
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات مسعود پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم علیرضا زاکانی حمید نوری قالیباف محمدباقر قالیباف پزشکیان
هواشناسی سرطان تهران معدن شازند وزارت بهداشت سیل شهرداری تهران قتل جاده چالوس آموزش و پرورش سیلاب
حقوق بازنشستگان قیمت خودرو قیمت طلا قیمت دلار خودرو دولت سیزدهم ایران خودرو همستر کامبت بورس یارانه قیمت سکه مسکن
تلویزیون سینمای ایران عربستان کربلا سریال روز عرفه رسانه ملی موسیقی دفاع مقدس سینما بازیگر
وزارت علوم دانشگاه آزاد اسلامی جهاد دانشگاهی فناوری ایکس
رژیم صهیونیستی غزه جنگ غزه روسیه فلسطین آمریکا اوکراین چین ترکیه حزب الله لبنان جنگ اوکراین لبنان
یورو 2024 فوتبال پرسپولیس استقلال سپاهان مس رفسنجان جام ملت های اروپا جام حذفی باشگاه پرسپولیس لیگ برتر فدراسیون فوتبال بازی
اینترنت هوش مصنوعی اپل تلگرام ناسا ایلان ماسک سامسونگ گوگل اسنپ
کاهش وزن ویتامین چاقی سازمان غذا و دارو سنگ کلیه پیری