چهارشنبه, ۲۶ دی, ۱۴۰۳ / 15 January, 2025
۵ نکته درباره تغذیه عراقی ها
عراق کشور همسایه ایران و عادت‌های غذایی مردم آن کم‌وبیش شبیه ماست. این عادت‌ها همیشه مثبت و پرفایده نیستند و برخی از آنها می‌توانند به سلامت صدمه بزنند...
۱ مصرف نیمرو و کله‌پاچه در وعده صبحانه
اجزای صبحانه معمولا باید از لبنیات و غلات تشکیل شده باشد. کله‌پاچه ماده غذایی مفیدی نیست و حتی نیمرو اگر هر روز با روغن زیاد مصرف شود با توجه به اینکه در تخم‌مرغ چربی اشباع داریم، نمی‌تواند صبحانه مناسبی بهخصوص برای افراد میانسال و سالمند و بهخصوص برای مبتلایان به چربی خون بالا باشد. در ضمن کسانی که عادت به مصرف صبحانه‌ای با این مشخصات دارند، اگر در وعده ناهار و شام و حتی میان‌وعده‌ها از لبنیات استفاده نکنند، ممکن است در دریافت کافی کلسیم و ویتامین B۲ دچار مشکل شوند.
۲ مصرف غذاهای آب‌دار و پلوخورش
غذاهای آب‌دار و خورش‌ها بهخصوص اگر مخلوطی از موادغذایی نظیر انواع سبزی‌ها باشند و خیلی هم چرب تهیه نشوند، غذا‌هایی مناسب هستند و در ایجاد تعادل تغذیه‌ای موثرند.
۳ مصرف زیاد گوشت قرمز
به طور کلی بررسی‌های علمی در دنیا نشان داده‌اند افراط در مصرف گوشت‌قرمز به دلیل چربی اشباع فراوان عوارضی مثل مستعدکردن فرد به ناراحتی‌های قلبی ـ عروقی و سرطان دستگاه گوارش دارد بنابراین عادت مناسبی نیست. بهتر است مصرف گوشت‌قرمز را در هفته به یکی دو وعده کاهش داد و بیشتر گوشت‌های سفید بهخصوص گوشت ماهی مصرف کرد.
۴ تهیه دسر و شیرینی با عسل و انواع مغزها
استفاده از مغزها عادت خوبی است و از آنجا که روغن مغزها مایع است، باعث بهتر شدن ارزش و کیفیت شیرینی‌ها میشود. مصرف عسل نیز به شرط آنکه در آن افراط نشود، خوب است. عسل منبع قندی و حاوی مقداری ویتامین است و اثر سوئی که شکر و قند دارند، ندارد اما به هر حال باید به اندازه مصرف شوند.
۵ نوشیدن چای دارچینی
ذائقه‌ها متفاوت است اما معمولا چای با هل و دارچین معطر میشود. دارچین طعم‌دهنده‌ای طبیعی است و در ضمن خواص قابل‌توجهی مثل آرامش?بخشی و کاهش قندخون دارد.
دکتر سیدعلی کشاورز
مدیر گروه تغذیه دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست