سه شنبه, ۱۹ تیر, ۱۴۰۳ / 9 July, 2024
طرز تهیه پیراشکی با خمیر آماده
مواد لازم برای ۳۰ عدد پیراشکی:
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
قارچ نیم کیلو
زرشک دوقاشق غذاخوری
پیاز داغ سه قاشق غذاخوری
رب دو قاشق غذاخوری
خمیر آماده پیراشکی دوبسته ( ۳۰ عدد)
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
آویشن و جعفری خشک کمی
طرز تهیه:
گوشت را با پیازداغ مخلوط کرده و تفت میدهیم و سپس نمک و زردچوبه و فلفل و رب را به آن اضافه کرده و هم میزنیم . نصف استکان آب روی گوشت چرخی میریزیم و با حرارت کم میگذاریم گوشت پخته و ملایم شود.
قارچ را شسته و خرد کرده و در ظرف دیگری میریزیم. به آن نمک و روغن و چند قطره آبلیمو اضافه کرده با حرارت زیاد میگذاریم تا بپزد. قارچ آب میاندازد باید حتمن با حرارت زیاد آنرا آماده کنید. سپس قارچ و زرشک و جعفری و آویشن را هم به مخلوط گوشت چرخی اضافه کرده . بعد از اینکه آب گوشت چرخی کاملن کشیده شد، مایه پیراشکی آماده است. (مثل مایه ماکارونی میشود.)
خمیر پیراشکی را از نایلن خارج کرده و از مایه گوشتی یک قاشق غذاخوری پْر وسط خمیر میگذاریم و دوطرف خمیر را روی هم میآوریم و کنارههای خمیر را با انگشت چین میدهیم. بعد پیراشکیها را در روغن سرخ میکنیم.
این پیراشکی بسیار راحت و سریع آماده میشود. اگر خمیرآماده در دسترس ندارید میتوانید از طرز تهیه خمیر پیراشکی که قبلن در اینجا آموزش داده شده استفاده کنید.
مسعود پزشکیان پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری انتخابات دولت چهاردهم سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری 1403 دولت سیزدهم رئیس جمهور انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم سیاست ریاست جمهوری
تب دنگی آتش سوزی تهران هواشناسی آلودگی هوا پلیس قتل شهرداری تهران کنکور سازمان هواشناسی محیط زیست قوه قضاییه
قیمت دلار خودرو بانک مرکزی قیمت طلا قیمت خودرو بازار خودرو بورس ایران خودرو بازار سرمایه دلار واردات خودرو قیمت سکه
محرم عاشورا سینما امام حسین دفاع مقدس امام حسین (ع) کربلا سینمای ایران تلویزیون کتاب رسانه ملی سریال
وزارت علوم کنکور ۱۴۰۳ سازمان ملی سنجش ربات جهاد دانشگاهی فضا آموزش عالی
رژیم صهیونیستی روسیه فلسطین غزه جنگ غزه فرانسه آمریکا حماس جو بایدن ترکیه انگلیس چین
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 باشگاه پرسپولیس لیگ برتر لیگ برتر ایران نقل و انتقالات لیگ برتر خوان کارلوس گاریدو علیرضا بیرانوند باشگاه استقلال سپاهان
هوش مصنوعی فناوری اینترنت تبلیغات اینستاگرام ناسا آیفون شیائومی سامسونگ نوآوری گوگل
موبایل کودک تب دانگ گرمازدگی سردرد عشق پوکی استخوان صبحانه