سوپ هویج (یونانی)

- مواد لازم:
لوبیا سفید: نیم کیلو، خلال پیاز سرخ شده: ۱ عدد بزرگ، هویج حلقه شده: ۳ عدد، کرفس خرد شده: ۳ ساقه، آب گوجه فرنگی: ۱ فنجان، روغن زیتون: ۱ فنجان، نمک و فلفل: به میزان دلخواه
- طرز …

- مواد لازم:

لوبیا سفید: نیم کیلو، خلال پیاز سرخ شده: ۱ عدد بزرگ، هویج حلقه شده: ۳ عدد، کرفس خرد شده: ۳ ساقه، آب گوجه فرنگی: ۱ فنجان، روغن زیتون: ۱ فنجان، نمک و فلفل: به میزان دلخواه

- طرز تهیه:

لوبیا را یک شب قبل خیس می‌کنیم. روز بعد داخل ظرف ریخته با آب کافی روی حرارت قرار می‌دهیم و می‌پزیم تا کمی نرم شود. سپس بقیهٔ مواد را اضافه می‌کنیم و طبخ را به مدت ۱ ساعت دیگر ادامه می‌دهیم تا تمام مواد بپزد و سوپ جا بیفتد.