پنجشنبه, ۴ بهمن, ۱۴۰۳ / 23 January, 2025
یخ در بهشت های فرنگی
در فارسی ترجمه صددرصد معادلی برای اسموتی وجود ندارد اما با توجه به نحوه تهیه و مواد به کار رفته در این نوشیدنی می‌توانیم بگوییم به نوعی همان یخ در بهشت خودمان است که به‌خصوص در فصل گرما بسیار پرطرفدار است. اسموتی از جمله نوشیدنی‌هایی است که با انواع میوه و سبزی‌ها و البته یخ که در واقع جزو لاینفک این نوشیدنی است درست می‌شود...
این نوشیدنی معمولا در سه مزه ترش، شیرین و ملس وجود دارد و طعم شور ندارد. به تازگی ماست هم در برخی اسموتی‌ها به یکی از مواد لازم آن تبدیل شده است. شیر هم از دیگر موادغذایی است که می‌تواند برای تهیه اسموتی کاربرد داشته باشد. چون هم ماست و هم شیر به‌خصوص در نوع کم‌چرب از جمله خوراکی‌های کم‌کالری هستند که می‌توانند باعث شوند این نوشیدنی به شکل سالم‌تر و البته خوشمزه‌تری تهیه شود. یکی از مشهورترین انواع اسموتی میکس‌ماست و اقسام میوه‌های جنگلی البته همراه یخ فراوان است. هر ترکیبی که نهایتا خوشمزه، جذاب و سالم باشد مستلزم موادی است که با هم مخلوط می‌شوند. این مواد خوراکی که در اسموتی استفاده می‌شوند و معمولا هم انواع میوه‌ها را شامل می‌شوند باید با یکدیگر جور دربیایند. مثلا برای تهیه یک نوشیدنی هیچ‌وقت ترکیب انبه با خیار پیشنهاد نمی‌شود در عوض میتوانید موز، آناناس و هلو را به راحتی با هم مخلوط و مزه خوشمزه‌ای ایجاد کنید.
در واقع یک طعم‌شناس واقعی کسی است که بتواند ابعاد گاز و اسیدی مزه‌ها را تشخیص بدهد. همه این موارد برای تهیه یک اسموتی سالم و خوشمزه هم به کار می‌رود. اخیرا ماست‌های یخ‌زده‌ای هم که به ایران آمده‌اند می‌توانند در تهیه اسموتی حسابی به کار بیایند. با این حال اگر دوست دارید آن را از حالت کاملا خارجی دربیاورید و طعم ایرانی هم به آن بدهید بهتر است بدانید میتوانید این یخ در بهشت را حتی با عرقیجات ایرانی هم تهیه کنید و از مزه سنتی‌اش نهایت لذت را ببرید. فراموش نکنید یخ زیاد مهم‌ترین رکن را در تهیه اسموتی خارجی‌ها یا همان یخ در بهشت خودمان دارد.
مجتبی درخشانی
کارشناس هتلداری، کافی شاپ و رستوران
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست