سه شنبه, ۱۲ تیر, ۱۴۰۳ / 2 July, 2024
سالاد ارزن مکزیکی
![سالاد ارزن مکزیکی](/web/imgs/16/11/nmoz71.jpeg)
چند سال است که غلات سبوس دار را در برنامه غذایی ام گنجانده ام؛ یکی از این غلات ارزن است. ارزن که از جمله قدیمی ترین غذاهاست و بومی قاره آفریقا و کشور هند است، بسیار مغذی و عاری از گلوتن است و به آسانی هضم می شود. این غله، در فصل سرما بدن را گرم می کند. برای بهتر کردن طعم آن، می توانید قبل از پخت، آن را در یک ماهیتابه خشک کمی تفت دهید.
مواد لازم برای ۴نفر:
* ارزن - یک پیمانه
* آب - ۲پیمانه
* نمک دریا - کمی
* ذرت - یک کنسرو
* پیاز قرمز ریز خرد شده - نصف پیمانه
* پیازچه ریز خرد شده - نصف پیمانه
* گوجه فرنگی خرد شده بدون دانه - ۲عدد
* فلفل دلمه ای ریز خرد شده - نصف پیمانه * گشنیز تازه خرد شده - نصف پیمانه
سس:
* سیر - یک حبه
* پودر فلفل - کمی
* روغن زیتون - یک چهارم پیمانه
* آب لیمو - ۳قاشق غذاخوری
* زیره - یک قاشق چای خوری
طرز تهیه:
* ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و ارزن را به مدت ۵دقیقه در آن تفت دهید تا خشک و خوشبو شود.
* در قابلمه ای روی حرارت بالا ارزن و آب را اضافه کنید وبه جوش بیاورید، کمی نمک اضافه کنید و حرارت را پایین بیاورید و بگذارید آرام آرام بپزد تا آب جذب ارزن شود.
* پس از خشک شدن آب ارزن، آب را با ذرت آبکش شده و تمامی مواد مخلوط کنید. * مواد سس را نیز با هم مخلوط و به مواد اضافه کنید.
مسعود پزشکیان سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 پزشکیان ایران انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم جلیلی مناظره مناظره انتخاباتی مجلس شورای اسلامی
تهران قتل وزارت بهداشت هواشناسی عربستان سیل خانواده قوه قضاییه سلامت آموزش و پرورش شهرداری تهران سازمان هواشناسی
خودرو دولت سیزدهم بازار خودرو قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بازار سرمایه بورس حقوق بازنشستگان دلار قیمت سکه بنزین
سینمای ایران سارا بهرامی تئاتر علیرضا قربانی تخت جمشید کتاب تلویزیون سینما کنسرت رسانه ملی دفاع مقدس فیلم
مغز کربن دانش بنیان وزیر علوم ماهواره
رژیم صهیونیستی غزه جنگ غزه آمریکا اسرائیل فلسطین روسیه فرانسه ترکیه جو بایدن دونالد ترامپ چین
فوتبال پرسپولیس استقلال یورو 2024 کریستیانو رونالدو تیم ملی پرتغال باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس لیگ برتر نقل و انتقالات لیگ برتر ایران سپاهان
هوش مصنوعی الکامپ نمایشگاه الکامپ همراه اول سامسونگ برنج اینستاگرام اپل فیبرنوری ربات ایرانسل گوگل
قهوه تغذیه میوه کاهش وزن سرطان موبایل بیماری هندوانه کلسترول ورزش ویتامین لاغری