تغذیه سالم برای موهای سالم

مطالعات تایید می کند که یک رژیم غذایی سالم با میزان ترکیبی مناسب پروتئین, آهن و سایر مواد مغذی می تواند به تقویت سلامت, ظاهر و حالت موهای شما کمک کند دکتر امی مک میکاییل, متخصص پوست می گوید «از نظر یک پزشک موی سالم مویی است که به طور مناسب از هر فولیکول مو به بیرون رشد کند, به راحتی شکسته نشود و به یک پوست سر سالم وصل شده باشد این مو به بلندی و پری آن چیزی است که شما دوست دارید

مطالعات تایید می‌کند که یک رژیم غذایی سالم با میزان ترکیبی مناسب پروتئین، آهن و سایر مواد مغذی می‌تواند به تقویت سلامت، ظاهر و حالت موهای شما کمک کند. دکتر امی مک‌میکاییل، متخصص پوست می‌گوید: «از نظر یک پزشک موی سالم مویی است که به طور مناسب از هر فولیکول مو به بیرون رشد کند، به راحتی شکسته نشود و به یک پوست سر سالم وصل شده باشد... این مو به بلندی و پری آن چیزی است که شما دوست دارید. این مو شاداب، براق و قابل کنترل است.» دکتر مک میکاییل که کلینیک اختلالات مو در ویک فارست بپتیست هلث در وینستون سلم نیویورک سیتی را اداره می‌کند، می‌گوید که یک رژیم غذایی متعادل می‌تواند تمامی مواد مغذی مناسب برای مو را که برای جنس مویی سالم لازم است ایجاد کند.

پروتئین نقش مهمی در موهای سالم دارد.

موهای شما به رژیم غذایی متناسب با وضعیت بدنی شما نیاز دارد تا تمامی ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی توصیه شده برای سلامت و تندرستی تمام اعضای بدن را تهیه کند. برای نمونه، پروتئین مصرف کنید. تارهای مو بیشتر از پروتئین تشکیل شده‌اند که این به آن معناست که موهای شما برای رشد به پروتئین نیاز دارد. دکتر پارادی میرمیرانی، متخصص پوست و دکتر گروه پزشکی پرماننت در والجوی کالیفرنیا و عضو انجمن پژوهش موی آمریکای شمالی، ابراز می‌دارد که «مو و ناخن هر دو دارای بافت پروتئینی هستند.»

در هر مدت زمان معینی، حدود ۹۰درصد موهای شما در مرحله رشد هستند. برای موی هر کسی، این مرحله رشد دو تا سه سال دوام دارد. در پایان آن زمان، موها به مرحله استراحت وارد می‌شوند که پیش از اینکه بریزند و موهای جدید جایگزین آنها شوند، سه ماه طول می‌کشد. در صورتی که به اندازه کافی پروتئین در رژیم غذایی خود نداشته باشید، ممکن است میزان نامتجانسی از موها به مرحله استراحت بروند.

یک سر معمولی حدود ۱۲۰ تا ۱۵۰هزار تار مو دارد و هر روز بین ۵۰ تا ۱۰۰ تار موی آن می‌ریزد. بیشتر افراد حتی به این میزان کم هم اهمیت نمی‌دهند. اما اگر تعداد بسیار زیادی از موها در یک زمان به دوره استراحت بروند، ریزش مو می‌تواند قابل توجه شود. اگر عدم دریافت پروتئین دلیل ریزش مو باشد، می‌توانید با تامین آن در رژیم غذایی خود مانع آن شوید.

● آهن و سایر مواد مغذی

برای داشتن موهای سالم، پروتئین تنها مواد مغذی مورد نیاز نیست. شما به آهن، ویتامین E و مواد معدنی‌ای که به مقدار اندک در بدن وجود دارند مانند سلینیوم، مس و منیزیم نیز برای کمک به خوش حالت نگهداشتن مو احتیاج دارید. کریستین گربستادت، محقق و پژوهشگر و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی (که پیش از این انجمن رژیم غذایی آمریکا نامیده می‌شد)، می‌گوید: «همه اینها در تولید پروتئین‌های متفاوت که به ساختار و رشد مو کمک می‌کند، دخالت دارند.» عدم دریافت آهن کافی می‌تواند سبب ریزش مو شود. وی در این مورد می‌افزاید: «بهترین منبع آهن در رژیم غذایی گوشت است.» حلزون، صدف خوراکی و گوشت حیوانات در صدر این فهرست قرار دارند. گربستادت می‌گوید: «با خوردن گوشت زیاد نیز مشکلاتی ایجاد می‌شود. با این حال، گوشت کم چرب، گوشت گوساله و ماهی همه از منابع خوب هستند.» منابع خوب گیاهی آهن عبارتند از: حبوبات، دانه سویا، کدو تنبل، گندم، لوبیا سفید، عدس و اسفناج. مشکل دریافت آهن از منابع غیرحیوانی این است که بدن آهن کمتری از گیاهان جذب می‌کند. گربستادت می‌گوید: «اهمیت دادن به آهن با خوردن گیاهان و عدم دریافت آن به اندازه کافی غیرممکن است.» توصیه او این است که با پزشک خود در مورد رژیم غذایی‌تان صحبت کنید و بخواهید از شما آزمایش آهن خون بگیرند، در آن زمان است که پزشک می‌تواند تشخیص دهد که آیا شما به خوردن مکمل آهن نیاز دارید یا خیر.

● ویتامین D و موهای شما

پژوهش‌ها نشان می‌‌دهد ویتامین D ممکن است در چرخه رشد موهای شما نقش داشته باشد. دکتر میرمیرانی اظهار می‌کند: «ما می‌توانیم ویتامین D را از طریق نور آفتاب دریافت کنیم اما متخصصان پوست به مدت طولانی در معرض نور آفتاب قرار گرفتن را توصیه نمی‌کنند.» همچنین می‌توانید ویتامین D را از مواد غذایی دارای استحکام همچون شیر، آب پرتقال و حبوبات دریافت کنید. اما دکتر میرمیرانی اظهار می‌کند طبق برخی از پژوهش‌ها، بسیاری از آمریکایی‌ها به اندازه کافی ویتامین D دریافت نمی‌کنند و دز توصیه‌شده واقعی بحث‌برانگیز است.» او پیشنهاد می‌کند درمورد میزان ویتامین D مورد نیاز خود با پزشک مشورت کنید تا اگر لازم است از مکمل‌ها استفاده کنید.

آیا مصرف مکمل‌های مخصوص مو ضروری است؟

دکتر کارولین جاکوب، موسس و مدیر پزشکی جراحی زیبایی و پوست‌شناسی شیکاگو می‌گوید: «هر نوع کمبود ویتامینی باعث ریزش مو خواهد شد. تمام ویتامین‌ها اعم از E، C و B دارای اهمیت هستند.» همان‌طور که او و سایر پژوهشگران اشاره کرده‌اند، این به آن معنا نیست که شما باید مکمل‌های خاصی را برای موهای خود بخرید. دکتر جاکوب ابراز می‌دارد: «بهترین منبع برای مواد مغذی مورد نیاز شما، یک رژیم غذایی درست و متعادل است.»

دکتر میرمیرانی افزودن مکمل‌های زینک یا بیوتین به رژیم غذایی را توصیه می‌کند. او می‌گوید: «من میزان زینک یا بیوتین در بیماران را بررسی نمی‌کنم. در رژیم غذایی معمول افراد عادی کمبود این موارد بسیار نادر است اما مدارک خوبی وجود دارد که مصرف مکمل‌های زینک و بیوتین برای مو مفید هستند.»

دکتر جاکوب بیان می‌کند از مکمل‌هایی که استفاده می‌کنید، به دکتر خود اطلاع دهید زیرا این بخشی از سوابق سلامت شماست. مهیاکنندگان مراقبت سلامت شما باید در مورد همه چیزهایی که شما مصرف می‌کنید، حتی اگر طبیعی هستند یا نیازی به نسخه ندارند، مطلع باشند.

● سلامت مو و رژیم‌های کاهش وزن

کاهش وزن، به ویژه کاهش وزن بسیار سریع با رژیم غذایی بسیار محدود، می‌تواند دلیل اصلی ریزش مو باشد. گربستادت ابراز می‌دارد: «آرایشگران چیره‌دست بدون اینکه مشتریشان به آنها بگویند که رژیم غذایی دارند، تنها از تغییراتی که در موهای آنها صورت گرفته، متوجه این موضوع می‌شوند.»مک میکاییل بیان می‌کند: «زنانی که رژیم غذایی بسیار دشوار کاهش کالری دریافتی می‌گیرند، خیلی سریع وزن کم می‌کنند اما اطمینان از اینکه آنها مواد مغذی خود را دریافت ‌کنند بسیار دشوار است.» به علاوه کاهش وزن می‌تواند استرس زیادی به بدن وارد کند که در ریزش مو هم تاثیر دارد. حتی اگر با یک برنامه مورد تایید پزشک به آرامی وزن کم کنید، باز هم می‌توانید دچار ریزش مو شوید. مک میکاییل اشاره می‌کند: از دست دادن مو پس از کاهش وزن بیش از هفت‌کیلوگرم طبیعی است اما اگر در سلامت کامل هستید، موهای شما پس از تثبیت وزنتان دوباره رشد می‌کند.

ترجمه: علی‌رضا نصیبی