چگونه از فاسد شدن غذا پیشگیری کنیم؟

«مارتا استوارت»، مدیر انجمن خانه‌داری مارتا و سردبیر مجله خانه‌داری living برای پیشگیری از فاسد شدن مواد‌غذایی توصیه‌های جالبی را برای خانم‌های خانه‌دار دارد.
همیشه در یخچال …

«مارتا استوارت»، مدیر انجمن خانه‌داری مارتا و سردبیر مجله خانه‌داری living برای پیشگیری از فاسد شدن مواد‌غذایی توصیه‌های جالبی را برای خانم‌های خانه‌دار دارد.

همیشه در یخچال ۲ بخش متفاوت را به غذاهای خام و غذاهای پخته اختصاص دهید و از قرار دادن این ۲ نوع غذا در کنار هم بپرهیزید. این کار مانع از فساد غذای پخته شده می‌شود.

هرگز سبزی‌ها را کنار انواع گوشت‌ها قرار ندهید. گاهی ممکن است آلودگی‌ها و باکتری‌های موجود در سبزی‌ موجب فاسد‌شدن گوشت شود.

همیشه گوشت قرمز، مرغ و ماهی را درون کیسه پلاستیکی یا درون یک بشقاب قرار دهید تا آب آن روی موادغذایی دیگر نریزد و موجب فساد و آلودگی خوراکی‌ها نشود.

همیشه برای خرد کردن سبزی و گوشت از ۲ تخته متفاوت استفاده کنید؛ به این ترتیب مانع از انتقال باکتری از گوشت به سبزی و برعکس می‌شوید.

بهترین روش برای آب کردن یخ انواع گوشت‌ها آن است که گوشت را از فریزر خارج کرده و اجازه دهید چند ساعت درون یخچال بماند تا به مرور یخ آن آب شود.

هنگام بسته‌بندی کردن مواد‌غذایی حتما دست‌های‌تان را بشویید. آلوده بودن دست‌ها موجب انتقال میکروب‌ها به مواد‌غذایی و فاسد‌شدن آن‌ها می‌شود.