ترشک علف هرز خون ساز

ترشک گیاهی چند ساله است که در کشورهای مختلف ازجمله آمریکا و اروپا به عمل می آید.

این گیاه معمولاً در مزارع به شکل علف هرز دیده می شود. ازآن جا که ترشک گیاهی آبدوست است در کنار جوی های آب بیشتر دیده می شود.

ترشک حاوی ویتامین C، گلیکوزید و آنتوسیانین، موسیلاژ ، آهن خوراکی و ویتامین ها ست.این گیاه به دلیل داشتن آهن و ویتامین C که به جذب آهن کمک می کند، برای افراد کم خون مفید است و به دلیل داشتن املاح مانند روی، کلسیم و منیزیم برای رشد کودکان به ویژه رشد قدی مناسب است.

از این گیاه به عنوان داروی لاغرکننده استفاده می شود زیرا علاوه بر کاهش اشتهای کاذب به کاهش چربی بدن کمک می کند.

از طرفی به مادرانی که نوزادشان دچار زردی است، توصیه می شود از این گیاه استفاده کنند. مصرف زیاد ترشک به دلیل داشتن اگزالات برای کسانی که کلیه سنگ ساز دارند مناسب نیست و باید با آب زیاد مصرف شود افرادی که دچار کاهش فشار خون هستند باید همراه با ترشک از عسل نیز استفاده کنند.

ترشک به دلیل داشتن ویتامین C و موسیلاژ برای رفع خارش، کهیر و لک پوستی مناسب است.