سه شنبه, ۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 21 May, 2024
آش انــار
مواد لازم:
برنج؛ ۳۰۰ گرم
سبــزی آش (تـره ـ جعفری ـ گشنیز ـ نعنا به مقدار کم ـ برگ چغندر یا اسفناج)؛ یک کیلوگرم
لپه؛ نصف پیمانه
پیاز سرخ شده؛ ۴ قاشق سوپخوری
گوشت چرخ کرده؛ نیم کیلو
انار ترش؛ ۲ کیلوگرم یا رب انار؛ یک لیوان
گلپر؛ ۲ قاشق سوپخوری
روغن، نمک و فلفل به مقدار لازم.
طرز تهیه:
لپه و پیاز سرخ شده را با ۵ لیوان آب و کمی نمک و فلفل روی آتش ملایم می گذاریم تا خوب بپزد.
بعد برنج پاک کرده و شسته را به آن اضافه میکنیم و میگذاریم تا بپزد.
گوشت چرخ کرده را با دو عدد پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل و یک استکان برنج پخته شده مخلوط میکنیم و از آن کوفته ریزه درست میکنیم.
کوفتهها را کمی سرخ میکنیم و داخل آش میریزیم.
سبزی را پس از شستن و خرد کردن به آش اضافه میکنیم و با حرارت ملایم میپزیم تا آش جا بیفتد (برنج باید کاملاً بپزد و لعاب بیندازد).
بعد از آن آب انار یا رب را به آش اضافه میکنیم و در آخر طبخ گلپر را در آش میریزیم.
آش را در ظرف مورد نظر میریزیم و روی آن را با نعنا داغ زینت میدهیم (با دو تا سه قاشق سوپخوری روغن و یک قاشق سوپخوری نعنای خشک و نرم، نعنا داغ درست میکنیم).
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور ایران سیدابراهیم رئیسی سقوط بالگرد رئیسی شهادت سقوط بالگرد بالگرد حسین امیرعبداللهیان دولت سیزدهم شهادت رئیسی شهادت سید ابراهیم رئیسی
کنکور تهران هواشناسی پلیس هلال احمر سیل قوه قضاییه سیل مشهد آموزش و پرورش بارش باران
شهادت رئیس جمهور پیام تسلیت یارانه بورس قیمت خودرو قیمت دلار خودرو دلار قیمت طلا حقوق بازنشستگان بازار خودرو ایران خودرو
آیت الله سید ابراهیم رئیسی تلویزیون سینما سینمای ایران لیلا حاتمی هنرمندان زری خوشکام نمایشگاه کتاب رسانه ملی
قرآن تجهیزات پزشکی
آمریکا اسرائیل رژیم صهیونیستی روسیه ترکیه لبنان غزه فلسطین جنگ غزه حماس چین اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال رییس جمهور لیگ برتر لیگ برتر ایران لیگ برتر انگلیس فدراسیون فوتبال باشگاه پرسپولیس بازی تراکتور منچسترسیتی
هوش مصنوعی سامسونگ تبلیغات اپل موبایل نمایشگاه ایران هلث اینترنت هواپیما
مردان رژیم غذایی خواب آلزایمر استرس کاهش وزن افسردگی