دوشنبه, ۲۲ بهمن, ۱۴۰۳ / 10 February, 2025
رولت مرغ
مواد لازم
سینه كامل مرغ:
۱ عدد
كالباس:
۴ ورق
تخم‌مرغ:
۱ عدد
هویج پخته:
۲ عدد
مغز نان باگت:
۱ پیمانه
شیر:
۱ پیمانه
جعفری خرد شده:
به میزان كافی
پیاز:
۲ عدد
كره:
۱ قاشق سوپخوری
زعفران:
به میزان كافی
آب مرغ:
۱ پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا سینه مرغ را به دقت، از استخوان آن جداكنید و از وسط به دو قسمت ببرید. روی هر قطعه‌را با گوشت‌كوب آهسته بكوبید تا صاف و نسبتانازك شود. سپس به آنها نمك و فلفل بزنید و نان رادر شیر حل كنید. مقداری كره روی سطح هرقطعه سینه مرغ بمالید و بعد نان باگت خمیر شده‌در شیر را روی آن قرار دهید و صاف كنید. روی‌هر قطعه، دو ورق كالباس بگذارید و كمی جعفری‌خرد شده بریزید. هویج را به صورت لایه‌های‌نازك ببرید و روی بقیه مواد قرار دهید. هر قطعه‌سینه را به صورت رولت بپیچید و دور آن را با نخ‌ببندید و گره بزنید. تخم‌مرغ را با زعفران بزنید.هر رولت را در این مخلوط بغلتانید و در روغن‌داغ با شعله كم سرخ كنید. سپس رولت‌های سرخ‌شده را با هویج و چند قطعه كرفس و یك پیمانه‌آب مرغ در قابلمه‌ای قرار دهید و بگذارید باحرارت كم پخته شوند. بعد از پخت، نخ دوررولت‌ها را باز و آنها را سرو كنید.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست