رژیم رویایی شما لاغری بدون گرسنگی ۲

کافی است با رژیم غذایی دوکان پیش بروید و در انتها از تناسب اندام تان لذت ببرید وقتی حرف از لاغر شدن می شود, معمولا کسانی که تجربه اش را دارند, آه از نهادشان برمی آید چون یا در این راه موفق شده اند و به یاد سختی هایی که کشیده اند

نظارت بر استانداردها

دوکان با اتکینز فرق دارد. شاید در نگاه اول رژیم دوکان شبیه رژیم اتکینز به نظر برسد اما از دو جهت با هم فرق دارند:

۱. شمارش: در رژیم دوکان نه کالری می‌شمارید و نه کربوهیدرات یا هر نوع ماده مغذی دیگری را. در ضمن در رژیم دوکان شما یک فهرست از مواد غذایی مجاز دارید که می‌توانید از مرحله اول تا چهارم مصرف کنید و البته در مرحله چهارم یک‌سری مواد غذایی دیگر به این فهرست اضافه می‌شود.

۲. مقدار چربی: در رژیم اتکینز محدودیتی برای چربی گوشت‌های پرچرب در نظر گرفته نشده و شما به‌راحتی می‌توانید چربی اشباع بخورید! اما رژیم دوکان با توجه به ضرر چربی اشباع برای قلب، آن را محدود کرده و توصیه مهمش استفاده از منابع پروتئینی کم‌چرب است. در ضمن در رژیم دوکان باید محصولات لبنی بدون چربی بخورید اما اتکینز چنین محدودیتی ندارد.

رژیم رویایی شما: لاغری بدون گرسنگی! (۲)

با توجه به شرایط‌تان برنامه‌ریزی کنید

می‌توانید تعداد روزهایی را که باید فقط پروتئین مصرف کنید با روزهایی که پروتئین همراه با سبزی‌ دارید، جا‌به‌جا کنید تا برنامه مخصوص خودتان را تنظیم کنید؛ یعنی اگر قرار است پنج روز پروتئین خالص مصرف کنید و پنج روز پروتئین همراه سبزی، می‌توانید با توجه به میزان کاهش وزن مورد نیازتان، تعداد این روزها را کم و زیاد کنید؛ مثلا آن را به دو روز پروتئین‌خواری برسانید و بقیه هفته پروتئین‌تان را همراه با سبزی میل کنید چراکه در روزهای پروتئین‌خواری است که بیشترین کاهش وزن رخ می‌دهد و برای همین اگر وزن فعلی‌تان بسیار بیشتر از وزن ایده‌آل‌تان است، می‌توانید تعداد روزهای پروتئین‌خواری صرف را به اندازه حداکثری‌اش (پنج روز) نگه دارید و مصرف کافی آب هم فراموش‌تان نشود.

اگر هم اضافه‌وزن‌تان چندان زیاد نیست، آن را به دو، سه روز تقلیل دهید. در ضمن بعضی‌ها ترجیح می‌دهند روزهای وسط هفته را برای پروتئین‌خواری صرف اختصاص دهند و روزهای اول و آخر هفته را با پروتئین همراه با سبزی آغاز کرده و به پایان برسانند! اگر شما هم این‌طور هستید، راحت باشید که این کار هم اشکالی ندارد!

متخصصان چه می‌گویند؟

در سال ۲۰۱۴ انجمن لاغری انگلیس با بررسی رژیم‌های محبوب دنیا، نظر تخصصی خود را در مورد رژیم دوکان هم بیان کرد و این‌طور گفت: «این رژیم با کاهش سریع وزن باعث انگیزه می‌شود اما کاهش سریع وزن، مضر است و نمی‌تواند دوام‌ داشته باشد. همچنین از لحاظ تغذیه‌ای رژیم متعادلی نیست چون باید مکمل‌های ویتامین و فیبر در قالب سبوس جو مصرف شود. درضمن در مراحل اولیه این رژیم هیچ تنوعی وجود ندارد و ممکن است فرد سریع دل‌زده شده و رژیم را کنار بگذارد.»

برای‌تان گران تمام نمی‌شود!

قطعا نان، برنج و ماکارونی خیلی ارزان‌تر از گوشت و شیر و سایر پروتئین‌هاست و احتمالا فکر می‌کنید این رژیم خرج زیادی روی دست‌تان می‌گذارد اما این‌طور نیست چون همزمان با پیشروی در این رژیم غذایی، رفته‌رفته اشتهای‌تان کاهش می‌یابد و در نهایت میزان مصرف پروتئین شما به حد طبیعی و همیشگی برمی‌گردد؛ مثلا اگر به صورت معمول نصف یک ران مرغ را با برنج می‌خورید و سیر می‌شوید، در فاز اول تا سوم که اجازه مصرف برنج را ندارید و احتمالا با مصرف یک ران کامل سیر خواهید شد ولی در فاز چهارم که دوباره به روزهای بی‌رژیمی برمی‌گردید، دوباره با نصف ران و برنج روزتان را خواهید گذراند.

رژیم رویایی شما: لاغری بدون گرسنگی! (۲)

منوی پیشنهادی فاز اول: حمله!

شنبه

صبحانه: چای یا قهوه + پنیر کم‌چرب+ ۲ قطعه سینه مرغ گریل شده

ناهار: گوشت دلخواه + ماست کم‌چرب

میان وعده: پنکیک جو

شام: میگو با سیر+ چند تکه مرغ سیر‌دار

یکشنبه:

صبحانه: چای یا قهوه+ املت+ چند تکه ژامبون (کمتر از ۵۰درصد)

ناهار: ماهی قزل‌آلا+ میگو

میان وعده: چای یا قهوه بدون شکر+ فرنی جو

شام: تخم‌مرغ آبپز

دوشنبه

صبحانه: چای یا قهوه گرم+ پنیر خامه‌ای کم‌چرب+ چند تکه کباب ترکی

ناهار: سینه مرغ گریل شده+ بستنی

میان‌وعده: کیک فنجانی پنیری

شام: ناگت مرغ و جو

سه‌شنبه

صبحانه: چای یا قهوه گرم+ تخم‌مرغ آبپز+ پنیر خامه‌ای کم‌چرب

ناهار: مرغ کاری

میان‌وعده: چای یا قهوه بدون شکر+ مافین جو

شام: سوپ سالمون

چهارشنبه

صبحانه: چای یا قهوه گرم+ ماست کم‌چرب و جو

ناهار: ماهی بخارپز+ پنیر کم‌‌چرب

میان‌وعده: فیش فینگر (ماهی انگشتی)

شام: استیک فلفلی

پنجشنبه

صبحانه: چای یا قهوه گرم+ املت نعناع

ناهار: گوشت ترکی گریل شده+ تکه‌های گوشت گوساله

میان‌وعده: کیک جو+ نوشابه رژیمی

شام: گوشت کوفته قلقلی

جمعه

صبحانه: چای یا قهوه گرم+ تخم‌مرغ آبپز با گوشت ورقه‌ای

ناهار: ماهی سالمون+ پنکیک جو

میان‌وعده: چای یا قهوه بدون شکر

شام: مرغ گریل شده

طرز تهیه گوشت گاو پخته با سبزی:

فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده، ۸۰۰ گرم فیله‌ گوساله را روی ورقه‌ای قرار داده، نمک و فلفل بزنید و ۱۰ دقیقه بپزید. حالا حرارت فر را به ۱۸۰ درجه رسانده، فیله پخته را همراه چهار تخم‌مرغ و پنج قاشق غذاخوری سبزی دلخواه خردشده داخل مخلوط‌کن هم بزنید. مواد مخلوط شده را همراه با دو لیوان آب، ۴۵ دقیقه بپزید.

رژیم رویایی شما: لاغری بدون گرسنگی! (۲)

منوی پیشنهادی فاز دوم: تثبیت وزن

شنبه

صبحانه: چای یا قهوه بدون شکر

ناهار: املت سبزیجات با قارچ+ هویج و مرغ

میان وعده: شیرینی جوی دوسر

شام: گوشت گاو کبابی + سالاد مکزیکی

یکشنبه

صبحانه: ماست یک فنجان+ ۲۲۵ گرم پنیر با هر مقدار چربی

ناهار: سالاد آسیایی (بیف‌استیک، کاهو، پیاز و سس سویا)

میان‌وعده: سبزیجات خام + ماست کم‌چرب

شام: گوشت گاو پخته + سبزی‌

دوشنبه

صبحانه: گوشت مرغ یا بوقلمون یا تخم‌مرغ آبپز

ناهار: سوپ با مقداری سبزی+ سینه مرغ

میان وعده: شیرینی جوی دوسر

شام: غذای دریایی + سالاد اسفناج

سه‌شنبه

صبحانه: قهوه، ماست کم‌چرب+ پنکیک جو

ناهار: سالاد کاهو+ خوراک گل‌کلم + فرنی

میان‌وعده: ماست کم‌چرب

شام: خیار+ مرغ + ‌خامه وانیلی

چهارشنبه

صبحانه: پنیر کم‌چرب + یک تکه گوشت + چای یا قهوه

ناهار: تن ماهی + قارچ پخته

میان‌وعده: یک تکه مرغ+ ماست بدون چربی

شام: کباب + سوپ کدو

پنجشنبه

صبحانه: شیرینی جوی دوسر+ قهوه

ناهار: دو تکه گوشت گوسفند + ماست میوه + سالاد کاهو

میان‌وعده: دو فنجان ماست بدون چربی

شام: ماهی + همراه سالاد شیرازی

جمعه

صبحانه: پنیر+ سه قاشق کره بادام‌زمینی+ قهوه

ناهار: کباب ترکی با لوبیا سبز + سبزی

میان‌وعده: ماست با هر طعمی

شام: گوشت گوسفند+ سالاد خیار + ماست بدون چربی