مافین های قهوه و شکلات

برای تهیه رویه مافین، یک قاشق مرباخوری پودر قهوه، شیر یک پیمانه و خاک قند نصف پیمانه را با هم مخلوط کنید و با برس روی مافین های آماده سرد شده بمالید و آن را تزیین کنید.

مواد لازم:

آرد - ۲۵۰گرم

تخم مرغ - یک عدد

بکینگ پودر - ۲قاشق مرباخوری

جوش شیرین - نصف قاشق مرباخوری

شکر - ۲۰۰گرم

وانیل - کمی

پودر کاکائو - ۲ قاشق غذاخوری

ماست ساده - ۱۲۰گرم

شکلات تلخ خرد شده - ۱۰۰گرم

روغن مایع - ۱۰۰میلی لیتر

طرز تهیه:

فر را روی ۲۵۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

ظرف یا قالب های مافین را کمی چرب کنید.

آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر، پودر کاکائو و نمک را با هم الک کنید.

تخم مرغ، شکر، وانیل و روغن را با هم مخلوط و سپس قهوه و ماست را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

وسط مواد خشک حفره ای درست کنید و مواد خیس را اضافه و مخلوط کنید. اما از هم زدن بیش از حد آن بپرهیزید. قالب ها را تا سه چهارم با مایه پر کنید و در وسط هر کدام یک تکه شکلات قرار دهید و به مدت ۱۵دقیقه در فر بگذارید.

برای تهیه رویه مافین، یک قاشق مرباخوری پودر قهوه، شیر یک پیمانه و خاک قند نصف پیمانه را با هم مخلوط کنید و با برس روی مافین های آماده سرد شده بمالید و آن را تزیین کنید.