آموزش تهیه غذاهای رژیمی آلبالو پلو

● مواد لا زم برای ۴ نفر
▪ آلبالو: ۷۵۰ گرم
▪ گوشت چرخ کرده کم چربی:۳۰۰ گرم
▪ برنج آبکشی شده: چهار پیمانه
▪ پیاز خرد شده: یک عدد
▪ شکر: دو قاشق غذا خوری
▪ زعفران آب کرده: دو قاشق غذا خوری
▪ …

مواد لا زم برای ۴ نفر

آلبالو:

۷۵۰ گرم

گوشت چرخ کرده کم چربی:

۳۰۰ گرم

برنج آبکشی شده:

چهار پیمانه

پیاز خرد شده:

یک عدد

شکر:

دو قاشق غذا خوری

زعفران آب کرده:

دو قاشق غذا خوری

نمک و فلفل:

به میزان لا زم

طرز تهیه

پیاز خرد شده را با گوشت چرخ کرده تفت می دهیم در پایان تفت یک لیوان آب به مواد افزوده ومی گذاریم تا گوشت کاملا بپزد و آب مواد کم شود. سپس آلبالو را که از قبل هسته آن را گرفته ایم همراه با شکرو و زعفران اضافه کرده و غذا برای چند دقیقه هم می زنیم. سپس ته قابلمه را چرب کرده و به ترتیب یک لا یه از مواد را در آن می ریزیم. در آخر درب قابلمه را گذاشته و برنج را دم می کنیم.

نویسنده : دکتر بهمن محمدی