چهارشنبه, ۲۶ دی, ۱۴۰۳ / 15 January, 2025
پلومیگو
●مواد لازم:
برنج: یك كیلوگرم
میگوی پاك كرده: ۵۰۰ گرم
سبزی معطر (گشنیز، شنبلیله و شوید): ۵۰۰ گرم
سیر: یك بوته بزرگ
دارچین، فلفل، زردچوبه و ادویه: از هر كدام‌یك قاشق چایخوری
پیاز: دو عدد بزرگ
نمك: به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا میگوی پاك كرده و شسته را با یك عددپیاز بزرگ كه خرد كرده‌ایم تفت می‌دهیم تا آب‌میگو كشیده شود. آن گاه دارچین را به میگوی‌سرخ شده اضافه كرده و مقداری تفت می‌دهیم وكنار می‌گذاریم.
در مرحله بعد یك عدد پیاز بزرگ دیگری كه‌در اختیار داریم را به همراه سبزی كه شامل گشنیزو شنبلیله می‌شود، ریز خرد كرده و با هم تفتشان‌می‌دهیم. سپس به این مواد، سیر خرده شده،فلفل، زردچوبه، ادویه و میگوی سرخ شده رااضافه می‌كنیم و تمامی مواد را با هم تفت‌می‌دهیم و مقداری نمك نیز به آن اضافه می‌كنیم.
در این هنگام برنج را كه از قبل خیس كرده‌ایم‌را آبكشی كرده و در قابلمه مورد نظر، یك لایه ازبرنج آبكشی كرده ریخته، مقداری هم شوید(ترجیحا خشك باشد) می‌پاشیم و یك لایه ازمخلوط مواد آماده شده روی برنج می‌ریزیم و به‌همین ترتیب یك لایه یك لایه قابلمه را پرمی‌كنیم و می‌گذاریم به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه‌خوب دم بكشد.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست