آدانا کباب | طرز تهیه آدانا کباب

 مواد لازم برای آدانا کباب

 

گوشت چرخ کرده :یک کیلوگرم

پیاز متوسط :دو عدد 

فلفل دلمه ای قرمز : سه عدد  

نمک و فلفل سیاه

 

مواد لازم سالاد

 

پیاز بزرگ :یک عدد

جعفری :سه قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی :سه عدد

سماق :یک قاشق غذاخوری

آب لیموی تازه :دو قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه

روغن زیتون :یک قاشق غذاخوری

 

 

طرز تهیه آدانا کباب

 

گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده که آب آن گرفته شده است و نمک، فلفل سیاه و فلفل دلمه ای نگینی شده مخلوط کنید و ورز دهید. آنها را به صورت سوسیس شکل دهید و در روغن سرخ کنید. سپس آنها را روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن آنها گرفته شود.

 

برای سالاد، پیازها را خلالی و گوجه فرنگی را به صورت نگینی همراه با سماق آب لیمو، نمک، جعفری، فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید. آن گاه کباب ها را داخل نان مخصوص ترکیه ای قرار دهید و روی آنها سالاد بریزید و به صورت لقمه ای میل کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد آدانا کباب

آدانا کباب جزو غذای ملل - ترکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
آدانا کباب را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

آدانا کباب ، طرز تهیه آدانا کباب