خوراک گولاش Goulash ( مجارستان )

مواد لازم خوراک گولاش Goulash ( مجارستان )
گوشت گوسفند:نیم کیلو بدون استخوان و چربی
پیاز دو عدد
سیر:دو حبه
برگ بو:یک برگ
نمک، فلفل:به میزان لازم
فلفل دلمه سبز:یک عدد
گوجه فرنگی:250گرم
سیب زمینی:2عدد
رب گوجه فرنگی:2ق غ
چاشنی ؛ سرکه یک ق غ
پاپریکا یا فلفل فرمز غیر تند :یک ق غ
روغن مایع
خامه ساده:چند ق غ در صورت تمایل

طرز تهیه خوراک گولاش Goulash ( مجارستان )
گوشت را کمی درشت تر از قیمه ای خرد کرده و با پیاز خلالی تفت دهید و سپس سیر را افزوده بعد با آب و ادویه دلخواه و چند برگ بو بپزید.باقی مواد را نیز به همان اندازه خرد کرده و جداگانه تفت دهید و وقتی گوشت نیم پز شد به آن اضافه کنید و اجازه دهید همه مواد بپزد . دو ق آرد را با کمی روغن تفت داده و بعد با نصف پیمانه آب یا عصاره گوشت مخلوط کرده و به گولاش بیافزایید تا بجوشد و جا بیفتد .هنگام سرو برگ بو را بیرون آورده دور بریزید . غذا را در ظرف مناسب کشیده و سپس روی آن خامه بریزید. طبق سلیقه خود تزیین و بعد داغ سرو کنید. میتوان با نان سرو کرد .
 

نکات تکمیلی در مورد خوراک گولاش ( مجارستان ) Goulash

خوراک گولاش ( مجارستان ) Goulash جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
خوراک گولاش ( مجارستان ) Goulash را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خوراک گولاش Goulash ( مجارستان )