طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر

 مواد لازم برای فلفل دلمه ای شکم پر

فلفل دلمه ای سبز :6 عدد 

نمک و فلفل :به مقدار لازم 

گوشت چرخ شده :500 گرم

پیاز خرد شده بزرگ :1 عدد 

گوجه فرنگی خرد شده :500 گرم 

برنج خام :1/2 پیمانه

آب :1/2 پیمانه 

پنیر چدار خرد شده :1 پیمانه 

روغن :2 قاشق غذاخوری 

رب گوجه فرنگی :2 پیمانه

طرز تهیه فلفل دلمه ای با شکمی پر

فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت (175 سانتیگراد) تنظیم کنید.

در یک قابلمه بزرگ بر روی حرارت آب بریزید و بگذارید تا آب به جوش آید و کمی نمک اضافه کنید.

فلفل ها را از قسمت سر بریده و دانه های آن را خارج کنید.

فلفل را در آب جوش به مدت 5 دقیقه قرار دهید و سپس آن را خارج نموده و کنار بگذارید.

در یک تابه بزرگ، پیاز را در روغن داغ سرخ کنید.

گوشت را اضافه نموده و به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که گوشت سرخ شود، تفت دهید.

روغن آن را خارج کنید و کمی نمک و فلفل به آن بزنید تا طعم بگیرد.

گوجه فرنگی، برنج، 1/2 پیمانه آب اضافه کنید و درب آن را بگذارید تا آب بجوش آید (به مدت 15 دقیقه، یا تا زمانی که برنج کمی پخته شود.(

مواد آماده شده را از روی حرارت بردارید و پنیر را اضافه نموده و به هم بزنید.

مواد را داخل هر یک از فلفل ها بریزید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید.

در یک تابه متوسط​​، رب گوجه فرنگی حرارت دهید تا غلیظ شود و آن را بر روی فلفل ها بریزید.

روی مواد را با فویل بپوشانید و به مدت 25 تا 35 دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که پنیر آب شود.

فلفل دلمه ای های شکم پر را از فر خارج نموده و در ظرف مناسب سرو کنید.

 

 

نکات تکمیلی در مورد فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای جزو دلمه و کوفته میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
فلفل دلمه ای را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر