طرز تهیه اردور سبزیجات

 مواد لازم برای اردور سبزیجات

 

سیب زمینی پخته خرد شده :6 پیمانه

هویج پخته خرد شده :یک پیمانه

لوبیا سبز پخته خرد شده :یک پیمانه

نخود سبز پخته :یک پیمانه

خیارشور خرد شده :یک پیمانه

لوبیا قرمز پخته :یک پیمانه

تخم مرغ آب پز خرد شده :4 عدد

پیازچه و جعفری و گشنیز خرد شده :1/2 پیمانه

روغن زیتون یا روغن سالاد :1/4 پیمانه

سس مایونز :یک پیمانه

خامه :یک پیمانه

سرکه و آب لیمو ترش :1/3 پیمانه

نمک و فلفل :به مقدار لازم

 

طرز تهیه اردور سبزیجات

سیب زمینی را با پوست و با آب و نمک به میزان لازم بپزید.  سپس پوست آن را جدا و به چهارگوش های 1×1 سانتیمتری خرد و با روغن زیتون مخلوط کنید.

هویج پخته شده را هم مانند سیب زمینی خرد کنید.  لوبیا سبز را به قطعات یک سانتیمتری برش نموده و با یک عدد پیاز کوچک ریز خرد شده با کمی روغن زیتون تا حدی تفت دهید تا فقط براق شود. سپس با کمک آب و نمک به میزان لازم بپزید.

کلیه مواد فوق را با هم مخلوط و با سس های گفته شده،مخلوط کنید.

در صورت دلخواه می توانید دو حبه سیر پوره شده را به پیش غذای فوق اضافه کنید.

 

نکات تکمیلی در مورد اردور سبزیجات

اردور سبزیجات جزو پیش غذا - اردور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
اردور سبزیجات را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه اردور سبزیجات