نان خامه ای | طرز تهیه نان خامه ای

 مواد لازم نان خامه ای

 

200 گرم   آرد

5-4 عدد   تخم مرغ

2 قاشق سوپخوری   روغن

یک و یک دوم فنجان   آب

یک قاشق سوپخوری   شکر

یک دوم قاشق چایخوری   وانیل

یک دوم قاشق چایخوری   نمک

دو سوم فنجان   پودر قند

250 گرم   خامه

 

 

 

طرز تهیه نان خامه ای

آب، نمک، شکر و روغن را در قابلمه کوچکی ریخته و آن را روی حرارت ملایم اجاق قرار می دهیم تا جوش بیاید.

سپس آرد را یکدفعه در آب در حال جوش می ریزیم و با قاشق چوبی مرتب به هم می زنیم  

تا خمیر به صورت توپی در وسط ظرف قرار گیرد.

بعد آن را از روی حرارت بر می داریم و خمیر را به دیواره ظرف می چسبانیم تا کمی خنک شود .

خمیر را در ظرف بزرگتری ریخته و تخم مرغ ها را به تدریج اضافه می کنیم

و خوب به هم می زنیم تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید.

سینی فر را چرب کرده و خمیر را در قیف ماسوره دار نسبتاً بزرگی می ریزیم

و خمیر را به شکل گرد بزرگ یا کوچک در سینی قرار می دهیم و

آن را در طبقه بالای پنجره فر با درجه حرارت 400 درجه به مدت 30- 25 دقیقه قرار می دهیم تا نان ها پف کرده و طلایی شوند.

خامه را با وانیل و پودر قند آماده می کنیم و پس از خنک شدن نانها درون آنها را به وسیله قیف پر می کنیم

 

نکات تکمیلی در مورد نان خامه ای

نان خامه ای جزو کیک و شیرینی - شیرینی تر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
نان خامه ای را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

نان خامه ای ، طرز تهیه نان خامه ای