طرز تهیه خوراک بلدرچین مخصوص

 طرز تهیه خوراک بلدرچین

برای 4 نفر

آماد سازی 30 دقیقه

مدت پخت 15 دقیقه

مواد لازم:

 بلدرچین 1200 گرم

 آب لیمو ترش 2.5 فنجان

پیاز خام خلال شده 3عدد

 زغفران مقداری

 روغن زیتون نصف فنجان

کرفس خرد شده مقداری

 فلفل نمک مقداری

 

طرز تهیه :

بلدرچین را بعد از تمیز کردن با 2 تا 3 لیوان آب ، یکی دو عدد پیاز خرد کرده و یکی دو برگ ساق کرفس و چند ساق جعفری میگذاریم نیم پذ شود و آب آن به خودش برود و سسی از روغن زیتون با کره آب کرده و آب لیمو نمک فلفل را آماده میکنیم و بلدرچین را در سس میخوابانیم و بعد مثل کباب جوجه به سیخ میکشیم و روی حرارت ملایم کباب میکنیم. باید زمان طبخ آن از جوجه طولانی تر و حرارت ملایم تر باشد و مرتب به آن سس کره با آب لیمو بدهید تا کاملا کباب پخته و برشته شود.

نکات تکمیلی در مورد خوراک بلدرچین

خوراک بلدرچین جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
خوراک بلدرچین را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه خوراک بلدرچین مخصوص