یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
پیتزای گوشت | طرز تهیه پیتزای گوشت خاورمیانه
گوشت گوسفند چرخ کرده 600 گرم
نخود پخته 400 گرم
آرد 300 گرم
روغن زیتون 100 گرم (⅓ پیمانه)
ماست چکیده 100 گرم
آب جوش ½ پیمانه
رب گوجه فرنگی ⅓ پیمانه
سیر 2 حبه
پیاز 1 عدد
پودر زیره سبز 1 قاشق چای خوری
پودر دارچین ½ قاشق سوپ خوری
برگ گشنیز جهت سرو
لیمو ترش جهت سرو
آرد را با 1 قاشق چای خوری نمک مخلوط کرده و در ظرف نسبتا بزرگی که گنجایش خمیر را داشته باشد می ریزیم. وسط آرد یک چاله درست کرده و نصف لیوان آب جوش، ماست و 2 قاشق غذاخوری روغن را داخل آن می ریزیم. مواد را با هم مخلوط کرده تا خمیر شکل بگیرد.
خمیر را روی سطحی که کمی آرد پاشیده اید با دست ورز دهید تا کاملا نرم شود.
سپس به صورت توپ درآورده و با نایلون روی آن را بپوشانید و در آشپزخانه کنار بگذارید تا استراحت کند.
خمیر پیتزا را می توانید با این دستور هم درست کرد.
پیاز و سیر را ریز خرد میکنیم.
سینی فر را در فری که با دمای 220 درجه سانتی گراد از قبل گرم شده بگذارید.
مقدار 60 میلی لیتر (¼ پیمانه) باقیمانده روغن را در یک تابه روی شعله متوسط گرم میکنیم. پیاز را با سیر و ½ قاشق چای خوری نمک در تابه به مدت 5 دقیقه سرخ میکنیم تا نرم شوند.
سپس گوشت گوسفند چرخ شده را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر به پختن ادامه میدهیم تا کمی تیره و قهوهای رنگ شود. ادویهجات را با رب گوجهفرنگی و 06 میلی لیتر (¼ پیمانه) آب به مواد افزوده و 2 دقیقه با حرارت بالا میپزیم تا سس کاملا غلیظ و جا افتاده شود و آب نداشته باشد.
خمیر را به 4 قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به یک چهارگوش مستطیلی شکل 12×30 سانتی روی کاغذ روغنی (شیرینی پزی) پهن کنید.
مقدار ¼ از مخلوط گوشتی را روی هر کدام از خمیرهای پیتزا پخش کرده و ¼ از نخود را روی مخلوط گوشت میریزیم. به همین شکل دو عدد از پیتزاها را با کاغذ پوستی روی سینی فر قرار داده و به مدت 01 دقیقه در فر میپزیم، تا خمیر پیتزا طلایی شود.
یک قاشق پر ماست چکیده را روی پیتزا ریخته و برگهای گشنیز را روی ماست پخش میکنیم و پیتزا را با برشهای لیمو ترش سرو میکنیم.
پیتزای گوشت جزو پیتزا میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
پیتزای گوشت را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران حجاب دولت سیزدهم مجلس شورای اسلامی مجلس دولت رئیس جمهور جمهوری اسلامی ایران رئیسی گشت ارشاد پاکستان امام خمینی
تهران پلیس شهرداری تهران قتل هواشناسی وزارت بهداشت سیل کنکور پایتخت زنان سازمان سنجش آتش سوزی
خودرو قیمت خودرو قیمت دلار بازار خودرو دلار قیمت طلا بانک مرکزی سایپا تورم ارز مسکن ایران خودرو
سریال سینمای ایران سینما تلویزیون کیومرث پوراحمد قرآن کریم موسیقی سریال پایتخت مهران مدیری فیلم کتاب تئاتر
اینترنت کنکور ۱۴۰۳
اسرائیل غزه فلسطین رژیم صهیونیستی آمریکا جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال جام حذفی بازی آلومینیوم اراک فوتسال تیم ملی فوتسال ایران تراکتور باشگاه پرسپولیس لیورپول سپاهان
هوش مصنوعی تبلیغات چری سرطان ناسا بنیاد ملی نخبگان گوگل سامسونگ فناوری اپل آیفون ربات
روانشناسی کاهش وزن بارداری مالاریا آلزایمر زوال عقل