مرغ مزه دار شده | طرز تهیه مرغ مزه دار شده با فلفل و کدو سبز

مواد لازم برای مرغ مزه دار شده با فلفل و کدو سبز

 

   ران مرغ:400 گرم

    زردچوبه:یک چهارم قاشق چایخوری

    پیاز:1 عدد

    زنجبیل:یک چهارم قاشق چایخوری

    پودر فلفل قرمز:یک چهارم قاشق چایخوری

    سبزیجات:کدو، سیب زمینی و پیازچه جهت دورچین به میزان لازم

    روغن زیتون:یک چهارم پیمانه

    آب جوش:2 پیمانه

    نمک:یک دوم قاشق چایخوری

    روغن مایع:به میزان لازم

   کدوی سبز زنده شده:1 عدد

 

 

 

طرز تهیه مرغ مزه دار شده با فلفل و کدو سبز

 

ران مرغ، پیاز، پودر فلفل قرمز، روغن زیتون، نمک، کدوی رنده شده، زردچوبه و زنجبیل را با هم کاملا مخلوط کنید، ورزدهید، درون ظرفی گذاشته و رویش را بپوشانید؛ سپس 24 ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا تند و فلفلی شود. 

بعد از 24 ساعت درون روغن مایع دوطرف ران ها را سرخ کرده، بعد از سرخ شدن به آن آب جوش اضافه کنید؛ حدود 35 دقیقه زمان لازم است  تا آب مرغ کم شود. 

شما می توانید سبزیجات را نیم پز کرده و در مرحله آخر پخت به مرغ اضافه کنید تا له نشود و ظاهر خوبی داشته باشد. مرغ ها را با دورچین سبزیجات سرو کنید. 

 

 

نکات تکمیلی در مورد مرغ مزه دار شده

مرغ مزه دار شده جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه میباشد .
مرغ مزه دار شده را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مرغ مزه دار شده ، طرز تهیه مرغ مزه دار شده با فلفل و کدو سبز