چوب شور - طرز تهیه چوب شور با روکش شکلات | ایران کوک

 

 

چوب شور با روکش شکلاتی

 

شکلات سفید + شکلات تخته ای + چوب شور

 

طرز تهیه : شکلات سیاه تخته ای را درون کاسه ای تکه تکه کنید و روی بخار اب قرار دهید تا شکلات اب شود ، پس از اب شدن شکلات چوب شور را درون شکلات اب شده بزنید و بچرخانید تا اطراف ان کاملا به شکلات اغشته شود سپس درون بشقاب قرار دهید.

 

شکلات سفید را نیز به همین صورت اب کنید و تعدادی از چوب شورها را درون ان بزنید ، میتوانید مقداری شکلات سفید و سیاه را مخلوط کنید تا شکلاتی به رنگ نسکافه ای داشته باشید.

 

پس از اینکه تمام چوب شورها را شکلاتی کردید میتوانید برای تزئین روی ان مقداری شکلات گرم را درون نایلون فریزر بریزید و نوک ان را بکنید تا حالت قیف شود ، سپس با حرکت دست روی شکلات ها خط بیندازید.

 

میتوانید از تزئینات دیگری مانند پودر پسته ، پودر فندق ، پودر نارگیل و … نیز استفاده کنید ، پس از اتمام کار بشقاب چوب شورهای شکلاتی را به مدت 15 – 30 دقیقه درون یخچال قرار دهید تا شکلات خوب سفت شود.

 

 

• دسته بندی دستور آشپزی : تنقلات و شکلات و لواشک