برگر ترکی - طرز تهیه همبرگر و برگر ترکی | ایران کوک

مواد لازم

• گوشت چرخ کرده 700 گرم
• آرد سوخاری 1/2 لیوان
• سس مایونز 4 قاشق غذاخوری 
• پیاز 2 عدد
• سس گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری 
• پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری 
• ریحان تازه چند برگ

 

برگر ترکی

  

 

طرز تهیه : گوشت چرخ کرده ، آرد سوخاری ، پیازچه خرد شده ، پیاز رنده شده آب گرفته ، سس مایونز ، سس گوجه فرنگی ، ریحان خرد شده ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید و ورز دهید تا مایه برگر یکدست شود ( حداقل 10 دقیقه مواد را ورز دهید ).

 

پس از اینکه برگر آماده شد آن را به اندازه های دلخواه تقسیم کنید و هر تکه را با دست به شکل گرد حالت دهید سپس روی کباب پز یا سینی فر بگذارید و کباب کنید ، برگرهای کباب شده را همراه با نان ساندویچی ، گوجه فرنگی ، خیار شور ، کلم مخلوط با سس مایونز و … سرو کنید.

 

نکته ها : میتوانید از گوشت قرمز ( گوسفند ، گاو ، گوساله ) یا گوشت سفید ( مرغ  ، بوقلمون ) یا ترکیب مساوی آنها استفاده کنید.

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 30 دقیقه
• وعده: شام, عصرانه, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : ساندويچ و برگر
• مواد لازم : آرد سوخاری, پیاز, پیازچه, ریحان, سس گوجه فرنگی, سس مایونز, گوشت