کتلت ماهی - طرز تهیه کتلت ماهی و سیب زمینی | ایران کوک

مواد لازم

• ماهی 300 گرم
• پنیر پیتزا رنده شده 5 قاشق غذاخوری
•   سیب زمینی 2 عدد
• تخم مرغ 2 عدد
• جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل به مقدار لازم

 

کتلت ماهی

  

 

طرز تهیه : ماهی را سرخ یا کباب کنید. همچنین میتوانید ماهی را بهمراه 1 لیوان آب ، 2 عدد سیر خرد شده ، مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه ای بریزید و در قابلمه راببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا زمانیکه آب غذا تمام شود.

 

پوست و استخوان های ماهی را جدا کنید و بهمراه سیب زمینی های پخته داخل میکسر بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس داخل کاسه ای بریزید و پنیر پیتزای رنده شده ، جعفری خرد شده ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

 

داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. با قاشق از مایه کتلت بردارید و داخل روغن داغ قرار دهید. با فشار پشت قاشق کمی کتلت را پهن کنید. اجازه دهید یک طرف کتلت طلایی شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود.

 

کتلت های ماهی را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود. سپس بهمراه سالاد و سس دلخواهتان سرو کنید.

 

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 60 دقیقه
• وعده: شام, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای دريايی
• مواد لازم : پنیر پیتزا, تخم مرغ, سیب زمینی, ماهی