کیک دسر - طرز تهیه کیک دسر موکا و شکلات | ایران کوک

مواد لازم

• پنیر ماسکارپونه 200 گرم
• قهوه فوری 1 قاشق چایخوری
• نسکافه 1 قاشق چایخوری
• پودر قند 3 لیوان
• شکلات چیپسی 1 لیوان
• خامه 400 گرم
• پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری
• بیسکوییت یا کیک به مقدار لازم

 

 

 

کیک دسر موکا و شکلات

  

 

طرز تهیه : قهوه فوری و نسکافه را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید ، مقداری یخ اضافه کنید و کناری قرار دهید ( در زمان استفاده یخ را خارج کنید ) ، برای تهیه کرم موکا پنیر ماسکارپونه یا خامه ای را با همزن بزنید تا یکدست شود سپس قهوه سرد و پودر قند را اضافه و مخلوط کنید.

 

 

در ادامه خامه فرم گرفته را به کرم قهوه اضافه و به آرامی مخلوط کنید ، پس از مخلوط کردن نصف مواد را داخل کاسه دیگری بریزید و به آن پودر کاکائو اضافه کنید ( میتوانید به جای خامه از همان مقدار پنیر ماسکارپونه یا خامه ای استفاده کنید ).

 

 

ته قالب مقداری بیسکوییت یا کیک قرار دهید و روی ان مقداری کرم موکا بریزید ، روی کرم مقداری چیپس شکلاتی بپاشید و روی آن مقداری کرم شکلاتی بریزید ، لایه بعدی نیز مجدد بیسکوییت ، کرم موکا و کرم شکلاتی بریزید.

 

 

پس از اضافه کردن آخرین لایه ( کرم شکلاتی ) باقی مانده شکلات چیپسی را روی کیک بریزید سپس روی قالب کیک را با سلفون بپوشانید و 12 – 24 ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا طعم ها جذب هم شود ، پس از این مدت زمان کیک دسر را برش بزنید و سرو کنید.

 

نکته ها : برای تهیه این کیک دسر فوق العاده خوشمزه میتوانید از بیسکوییت ، کیک یا شیرینی استفاده کنید ، همچنین میتوانید میان لایه های کیک از مغز گردوی خرد شده نیز استفاده کنید.

 

• برای: 4-6 نفر
• وعده: دسر, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : دسر
• مواد لازم : بیسکوئیت, پنیر ماسکارپونه, پودر قند, پودر کاکائو, خامه, شکلات چیپسی, قهوه