حمص نخود فرنگی - طرز تهیه هوموس نخود فرنگی و لوبیا سفید | ایران کوک

مواد لازم

• نخود فرنگی 1 لیوان
• لوبیا سفید 1 لیوان
• سیر 4 حبه
• ارده 4 قاشق غذاخوری
• روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
• آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
• زیره 1 قاشق چایخوری

 

هوموس نخود فرنگی و لوبیا سفید

 

 

طرز تهیه : نخود فرنگی را بپزید تا نرم شود ( از نخود فرنگی کنسروی هم میتوانید استفاده کنید ). لوبیا را از شب قبل خیس دهید ، لوبیای خیس خورده را با چند لیوان اب داخل قابلمه بریزید و بپزید تا نرم شود.

 

 

نخود فرنگی پخته ، لوبیای پخته ، سیر ، آبلیمو ، 1/6 لیوان آب جوش ، زیره ، مقداری نمک و فلفل را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود. سپس روغن زیتون را کم کم اضافه و با دور کند مخلوط کنید ( روغن زیتون را در حالی اضافه کنید که دستگاه همچنان مواد را مخلوط میکند ).

 

هوموس را در ظرف بریزید و با مقداری روغن زیتون و جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید.

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 75 دقیقه
• وعده: پیش غذا, شام, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : پوره, پیش غذا و فینگر فود, سالاد و اردور, غذاهای رژیمی و کم کالری, غذاهای گیاهی و گیاه خواری
• مواد لازم : آبلیمو, ارده, روغن زیتون, زیره, سیر, لوبیا سفید, نخود سبز