کیک یزدی - طرز تهیه کیک یزدی خانگی عالی | ایران کوک

مواد لازم

• آرد 1 و 1/2 لیوان
• شکر 2/3 لیوان
• روغن مایع 2/3 لیوان
• ماست یا شیر ولرم 1/2 لیوان
• گلاب 2 قاشق غذاخوری 
• تخم مرغ 2 عدد
• بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
• پودر هل مقداری

 

کیک یزدی

  

 

طرز تهیه : تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و 2 دقیقه با همزن بزنید. سپس شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود و مایه کیک یکدست شود.

 

 

ماست ، روغن مایع و گلاب را به مایه کیک اضافه و مخلوط کنید سپس مواد خشک ( آرد ، بکینگ پودر ، کمی پودر هل ) را کم کم به مایه کیک اضافه و آرام مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود.

 

 

داخل قالب کیک یزدی یا مافین را با کپسول های کاغذی پر کنید و داخل هر کپسول تا 2/3 از مایه کیک بریزید و قالب را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا روی کیک ها طلایی شود.

 

کیک را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس سرو کنید ( در صورت تمایل میتوانید برای تزیین کیک یزدی پیش از پخت مقداری کنجد یا پودر پسته روی کیک ها بپاشید ).

 

• برای: 12 نفر
• حاضر است در : 35 دقیقه
• وعده: دسر, صبحانه, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : کیک
• مواد لازم : آرد, بیکینگ پودر, تخم مرغ, روغن, شکر, گلاب, ماست, هل