شنبه, ۱۶ تیر, ۱۴۰۳ / 6 July, 2024
مجله ویستا
آشنایی با روش پخت آش بلغور ( یارما شورباسه )
این آش خوشمزه یکی از آشهای سنتی شهر ارومیه است.
مواد لازم :
سیبزمینی متوسط: یک عدد متوسط
فلفلدلمهای کوچک: یک عدد
گوجهفرنگی: یک عدد
بلغور: یک پیمانه
لوبیا قرمز پخته: یک پیمانه
پیاز: یک عدد
رب گوجهفرنگی: یک قاشق غذاخوری
نعنا خشک: یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
لیمو ترش تازه: به مقدار لازم
طرز پخت :
* بلغور را نیم ساعت قبل خیس کنید.
* سیبزمینی و فلفل دلمهای را نگینی خرد کنید و کنار بگذارید.
* پیاز را خلال کرده و سرخ کنید.
* نمک، فلفل و زردچوبه را هم بریزید و تفت دهید.
* سپس رب گوجهفرنگی را هم اضافه کرده و باز هم تفت دهید.
* بلغور را با کمی آب به بقیهی مواد اضافه کنید.
* یکی دو جوش که زد، سیب زمینی و فلفل را هم بریزید و بگذارید با در بسته و حرارت ملایم سیبزمینی نرم شود.
* اگر آبش کم بود آب جوش بریزید. مواظب باشید ته نگیرد.
* سپس سیب زمینی که پخته شد لوبیا قرمز پخته شده را هم اضافه کنید.
* مواد که پخته شد نعنا خشک را هم بریزید و هم بزنید.
آش بلغور ما یک آش لعابدار خوشرنگ و روست که موقع سرو، آب لیمو ترش تازه میزنید و نوش جان میکنید.
گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع : hamshahrionline.ir
مطالب پیشنهادی :
سالاد سوفی پیش غذایی کامل و رژیمی با 85 کالری!
سالاد سوفی پیش غذایی کامل و رژیمی با 85 کالری!
آش گوجه فرنگی تبریزی
سالاد عدس + سس بادام
سالاد جوانه شبدر+سس لیموترش
راتاتویی دونفره
آش گوجه فرنگی تبریزی
سالاد عدس + سس بادام
سالاد جوانه شبدر+سس لیموترش
راتاتویی دونفره
سالاد عدس + سس بادام
سالاد جوانه شبدر+سس لیموترش
راتاتویی دونفره
سالاد جوانه شبدر+سس لیموترش
راتاتویی دونفره
راتاتویی دونفره
![](/imgs/no-img-200.png)
مسعود پزشکیان انتخابات پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری انتخابات ریاست جمهوری 1403 انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ ایران انتخابات 1403 ستاد انتخابات کشور دولت چهاردهم
تهران هواشناسی شهرداری تهران قتل پلیس راهور سرقت پلیس قوه قضاییه حوادث اربعین سلامت سازمان هواشناسی
قیمت دلار خودرو بورس قیمت طلا واردات خودرو دلار قیمت خودرو حقوق بازنشستگان بانک مرکزی دولت سیزدهم قیمت سکه بازار خودرو
ماه محرم الناز شاکردوست سریال تئاتر سینمای ایران هنرمندان تلویزیون بهاره رهنما سینما بازیگر کتاب فیلم
کنکور ۱۴۰۳
رژیم صهیونیستی جنگ غزه روسیه انگلیس جو بایدن غزه فلسطین آمریکا چین دونالد ترامپ ولادیمیر پوتین سازمان همکاری شانگهای
استقلال فوتبال پرسپولیس یورو 2024 تیم ملی آلمان تیم ملی اسپانیا باشگاه پرسپولیس علیرضا بیرانوند لیگ برتر کریستیانو رونالدو ترکیه نقل و انتقالات
سرطان هوش مصنوعی بهمن موتور سامسونگ فناوری ناسا گوگل اپل نخبگان
تغذیه ورزش کاهش وزن کمردرد تب دنگی فشار خون