شنبه, ۲۹ دی, ۱۴۰۳ / 18 January, 2025
طرز تهيه چيكن استروگانف
از جمله مواد تشكیل دهنده این غذای لذیذ، سینه مرغ،قارچ، فلفل سبز،روغن زیتون و سس باربكیو است.
زمان پخت: یك ساعت
مواد لازم برای 6 نفر:
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط: سه عدد،به صورت
حلقه‌های نازك بریده شود.
فلفل دلمه‌ای: یك عدد، تخم آن
درآورده شود و نازك بریده شود.
نمك: یك و نیم قاشق چای‌خوری
فلفل: یك و نیم قاشق چای‌خوری
قارچ متوسط: 15 عدد، نازك بریده شود.
سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 4 عدد
كه به صورت رشته‌ای با ضخامت
یك سانتی‌متر درآورده شود.
آب مرغ: 2 پیمانه
سس باربكیو: 2 قاشق غذاخوری
خردل: 2 قاشق غذاخوری
سس قرمز تند: یك قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
1- در یك تابه بزرگ، یك قاشق روغن بریزید و پیازها را حدود 8 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شوند.
2- فلفل دلمه‌ای، 2/1 قاشق چای‌خوری نمك و 4/1 قاشق چای‌خوری فلفل و قارچ‌ها را به تابه اضافه كنید و حدود 6 دقیقه یا تا زمانی‌كه آب قارچ‌ها روان شود، آنها را تفت دهید.
3- مواد فوق را از صافی رد كنید و حدود 2/1 پیمانه از آب حاصله را نگه دارید.
4- تابه را دوباره روی حرارت قرار دهید و یك قاشق روغن باقی‌مانده را در آن بریزید.
روی سینه مرغ، باقی‌مانده نمك و فلفل را بپاشید و حدود 5 دقیقه آنها را در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند سپس مخلوط قارچ و فلفل را به آن اضافه كنید و كنار بگذارید.
5- آب مرغ و سبزیجات را در ظرف بجوشانید و هرچه از مواد به ته تابه چسبیده را با یك قاشق چوبی از ته ظرف جدا كنید و بگذارید همراه با سس بجوشند.
6- سس باربكیو، خردل، و سس قرمز تند را به محتوای ظرف اضافه كنید بگذارید تا آنجا بجوشند كه یك و نیم پیمانه آب از آنها باقی بماند. آب باقی‌مانده باید كمی غلیظ باشد.
7- حرارت را كم كنید و خامه ترش را به آن اضافه كنید و دیگر نگذارید سس بجوشد.
8- سپس مرغ و سبزیجات را به تابه اضافه كنید و تا حدی به آنها حرارت دهید كه گرم شوند.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست