حلوا شیر خشک

طبق روال سایر حلواها شکر ، آب ، گلاب و زعفران را بگذارید کمی بجوشد ،در حدی که شکر حل شود و به مواد مرحله قبل بیفزائید.

مواد لازم برای حلوای شیر خشک :

آرد گندم : 2 لیوان
شیر خشک : 1 لیوان
شکر : 1 لیوان
روغن قنادی : 2/5 پیمانه
گلاب : 1 استکان کوچک
زعفران : کمی
آب : ½ استکان

طرز تهیه حلوای شیر خشک :

آرد و روغن را در تابه سرخ کنید تا بوی خامی آرد گرفته شود.
سپس شیرخشک را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید.
طبق روال سایر حلواها شکر ، آب ، گلاب و زعفران را بگذارید کمی بجوشد ،در حدی که شکر حل شود و به مواد مرحله قبل بیفزائید.
حلوا را هم بزنید در حدی باید باشد نه خیلی سفت شود نه شل باشد.

در یک دیس بریزید و سطح آن را خوب صاف کنید.
با سر قیف شکوفه درشت طرح گل ها را بیندازید.
گرده گلها با پودر پسته و برخی با شکلات چیپسی سفید و صورتی است.
دور کشی ها را با بریلو ماستی که طعم خاصی ندارد کشیده شده است.

تهیه شده توسط خانم مریم محمدی

اختصاصی سیمرغ