یکشنبه, ۲۷ خرداد, ۱۴۰۳ / 16 June, 2024
آش شله مشهدی برای سفره افطارتان درست کنید
آش شله مشهدی یک پیشنهادی عالی برای سفره افطار ماه رمضان است.
به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.
مواد لازم برای آش شله مشهدی :
گوشت گوسفند : 500 گرم
بلغور گندم : 1 لیوان
برنج : 1/2 لیوان
باقلا : 1/2 لیوان
نخود : 1/2 لیوان
لوبیا قرمز : 1/2 لیوان
لوبیا سفید : 1/2 لیوان
لوبیا چیتی : 1/2 لیوان
خورشت قیمه آماده : 2 لیوان
پیاز : 5 عدد
روغن : 5 قاشق غذاخوری
دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم
طرز تهیه آش شله مشهدی :
ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.
گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و 3-4 ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.
حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.
در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).
گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : irancook.ir
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات مسعود پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم علیرضا زاکانی قالیباف محمدباقر قالیباف پزشکیان حمید نوری
معدن تهران شازند هواشناسی شهرداری تهران جاده چالوس وزارت بهداشت قتل آموزش و پرورش سیلاب چالوس سازمان هواشناسی
دولت سیزدهم قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو خودرو ایران خودرو همستر کامبت بورس یارانه مسکن قیمت سکه حقوق بازنشستگان
تلویزیون عربستان کربلا سینمای ایران موسیقی بهاره رهنما رسانه ملی دفاع مقدس سینما سریال بازیگر جواد عزتی
وزارت علوم فناوری دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان جهاد دانشگاهی خورشید
رژیم صهیونیستی روسیه غزه اسرائیل فلسطین جنگ غزه آمریکا اوکراین چین حزب الله لبنان جنگ اوکراین ترکیه
فوتبال یورو 2024 پرسپولیس استقلال سپاهان مس رفسنجان جام ملت های اروپا جام حذفی باشگاه پرسپولیس لیگ برتر فدراسیون فوتبال بازی
اینترنت هوش مصنوعی اپل اسنپ مهاجرت ایلان ماسک تلگرام ناسا گوگل مایکروسافت سامسونگ تجهیزات پزشکی
سازمان غذا و دارو کاهش وزن ویتامین دیابت سنگ کلیه پیری میگرن