طرز تهیه سوپ سبزیجات و خامه

در روزهای سرد که تک تک اعضای خانواده در منزل و کنار هم هستند، خوردن یک غذای داغ اما سبک هنگام شب می چسبد. به همین علت، تصمیم گرفتیم سوپی تهیه کنیم که هم سبک و هم مغذی و سالم باشد.

زمان پخت : 35 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر:

روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری

هویج خرد شده : 300 گرم

پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ

کرفس خرد شده :4 ساقه

سیب زمینی خرد شده : 3 عدد متوسط

سیر خرد شده : 3 حبه

آب مرغ : 3 پیمانه

برگ بو : 2 عدد

آویشن : یک قاشق چای خوری

خامه : نصف پیمانه
نمک و فلفل : به اندازه کافی

طرز تهیه :

در یک قابلمه بزرگ، روغن داغ کنید، هویج، پیاز، کرفس و نمک اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.

سیب زمینی خرد شده و سیر را نیز اضافه کنید و پخت را ادامه دهید.

آب مرغ، برگ بو و آویشن را اضافه کنید و سوپ را به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و بگذارید مواد آرام آرام بپزد تا سیب زمینی نرم شود.

برگ بو را در بیاورید و سوپ را در مخلوط کن هم بزنید تا یکدست شود.

خامه و فلفل سیاه به سوپ اضافه و سرو کنید.

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
www.seemorgh.com/lifestyle
منبع : khorasannews.com



مطالب پیشنهادی :

طرز تهیه سوپ زرشک

طرز تهیه یک سوپ فوق العاده خوش طعم

سوپ جو با سیر کباب شده

سوپ سفيد