هویج از محبوب‌ترین سبزیجات ریشه‌ای در سراسر جهان است که به دلیل طعم شیرین و تطبیق‌پذیری در پخت و پز یا خام خوردن، مورد توجه قرار می‌گیرد. هویج اما نه تنها یک خوراکی مورد توجه که یک سبزی بسیار مفید برای سلامت کلی است.

اقتصادنیوز: هویج از محبوب‌ترین سبزیجات ریشه‌ای در سراسر جهان است که به دلیل طعم شیرین و تطبیق‌پذیری در پخت و پز یا خام خوردن، مورد توجه قرار می‌گیرد. هویج اما نه تنها یک خوراکی مورد توجه که یک سبزی بسیار مفید برای سلامت کلی است.

سبزیجات عاملی برای ایجاد زخم معده نیستند، اما افرادی که دارای زخم های معده یا دوازدهه هستند، باید سبزیجات با بافت فیبری کمتر یا قابل هضم تر مانند سبزیجات پخته استفاده کنند.

سوشی، غذای سنتی ژاپنی شامل برنج با سرکه و ماهی خام است که در ایران طرفداران زیادی پیدا کرده است. این غذا ترکیبی مغذی از پروتئین، امگا ۳ و ویتامین‌ها دارد و جلبک و زنجبیل همراه آن خواص ضدسرطانی و ضدالتهابی دارند. با این حال، ماهی خام به دلیل فسادپذیری بالا و احتمال آلودگی به باکتری‌ها و انگل‌ها، می‌تواند …

خبرآنلاین/ سوشی یکی از معروف‌ترین فینگر فودهای سنتی ژاپنی است که چندی است برخی از ایرانی ها با الگوبرداری از سبک غذای ژاپنی ها از طرفداران پروپاقرص این غذا شده اند. سوشی از ترکیب برنج پخته‌شده ژاپنی با طعم سرکه، ماهی خام، سبزیجات و… تهیه شده و درون یک لایه جلبک پیچیده و به‌صورت سرد سرو می‌شود. ماهی

یکی از بزرگترین عوامل ایجاد یبوست، رژیم غذایی ناسالم است. در مقابل، خوردن غذاهای پر فیبر، مانند میوه‌ها و سبزیجات خام و غلات کامل، به منظم نگه داشتن حرکات روده کمک می‌کند.

لوبیا سبز از سبزیجات پرطرفدار و خوش‌طعم است که هم در غذاهای روزمره و هم در خورش‌ها و سالادها کاربرد زیادی دارد. اما اگر آن را به صورت خام یا نادرست فریز کنید، طعم و حتی ویتامین‌هایش را از دست می‌دهد. یکی از بهترین راه‌ها برای حفظ تازگی و ارزش غذایی لوبیا سبز، روش بلانچ کردن است.

سبزیجات خام منبعی سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. این ترکیبات، تغذیه‌ی باکتری‌های مفید روده را برعهده دارند و به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهاب و پیشگیری از یبوست کمک می‌کنند. از خیار و کاهو گرفته تا فلفل دلمه‌ای، هر کدام نقشی کلیدی در سلامت گوارش دارند.

لیدیا اسپنسر الیوت: بر اساس این مطالعه، افرادی که از نسخه مدرن این رژیم غذایی پیروی می‌کردندــ که در آن سبزیجات و میوه‌های خام اضافه شده و مصرف نمک کاهش یافته است‌ــ حتی فایده بیشتری نیز مشاهده کردند یک بررسی جدید دانشمندان موسسه امنیت سلامت ژاپن نشان داده است که رژیم غذایی رایج ژاپنی‌‌ــ سرشار

سبزیجات خام سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و یک گزینه محبوب و طبیعی برای حفظ سلامت بدن شناخته می‌شوند.

سبزیجات خام سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و یک گزینه محبوب و طبیعی برای حفظ سلامت بدن شناخته می‌شوند.

سبزیجات خام با داشتن فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، انتخابی طبیعی و پرطرفدار برای حفظ سلامت بدن هستند، اما مصرف بیش از حد آنها می‌تواند در برخی شرایط مشکلاتی ایجاد کند.

سبزیجات خام سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و یک گزینه محبوب و طبیعی برای حفظ سلامت بدن شناخته می شوند.

سبزیجات را خام بخوریم یا پخته؟ بهترین انتخاب چیست؟

همشهری آنلاین/ سبزیجات خام منبعی سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. این ترکیبات، تغذیه‌ی باکتری‌های مفید روده را برعهده دارند و به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش التهاب و پیشگیری از یبوست کمک می‌کنند. از خیار و کاهو گرفته تا فلفل دلمه‌ای، هر کدام نقشی کلیدی در سلامت گوارش دارند. در دنیا

سبزیجات خام سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و یک گزینه محبوب و طبیعی برای حفظ سلامت بدن شناخته می شوند.

سبزیجات خام منبعی سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند.

سبزیجات خام منبعی طبیعی و سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند، اما زیاده‌روی در مصرف آن‌ها به‌ویژه برای برخی افراد ممکن است به مشکلات گوارشی منجر شود. راهکار؟ تعادل، تنوع و انتخاب روش درست مصرف.

سبزیجات خام منبعی طبیعی و سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند، اما زیاده‌روی در مصرف آن‌ها به‌ویژه برای برخی افراد ممکن است به مشکلات گوارشی منجر شود. راهکار؟ تعادل، تنوع و انتخاب روش درست مصرف.

برای برخی افراد، به‌ویژه کسانی که از سندروم روده تحریک‌پذیر (IBS) یا اختلالات گوارشی رنج می‌برند، خوردن حجم زیاد سبزیجات خام می‌تواند منجر به نفخ، درد شکم یا گاز معده شود

رکنا: آلیسین موجود در سیر که خواص ضدالتهابی دارد و تقویت‌ کننده قلب است به‌ شدت به حرارت حساس است.

اگر شما هم بادمجان دوست داشته باشید، احتمالا سوالات زیادی درباره بادمجان دارید. یکی از این سوالات هم این است که آیا می‌توان بادمجان را فریز کرد یا نه.

روزنو – هدی کاشانیان: چغندر (یا لبو) یکی از سبزیجات ریشه‌ای فوق‌العاده مفیده است که به‌صورت پخته، آب‌گیری و هم به‌صورت خام در سالاد استفاده می‌شود. خواص آن برای سلامتی واقعاً چشم‌گیر است و خیلی از افراد آن رو «ابرخوراکی» می‌دانند. لبو سرشار از فولات و منگنز، تیامین، ریبوفلاوین، ویتامین B6، پانوتنیک اسید، …

بازدید:۱۳۳ صد آنلاین | آیا تا به حال فکر کرده‌اید خوراکی‌هایی که تصور می‌کنیم ناسالم‌اند، ممکن است کلید سلامت روده ما باشند؟ متخصصان تغذیه این ۶ غذای بدنام را دوست دارند، چون در واقع برای روده و سلامت کلی مفیدند. به گزارش صد آنلاین، روده ما فقط محل گوارش غذا نیست؛ یک اکوسیستم زنده از میلیاردها میکروب …

بازدید:۳ نفخ یکی از مشکلات شایعی است که بزرگسالان را درگیر می‌کند و موجب آزار فرد می‌شود؛ نفخ معده این روز‌ها آنقدر رایج است که به آن اپیدمی می‌گویند. اما چگونه می‌توان از شر آن خلاص شد. به گزارش صد آنلاین؛ با توجه به رژیم غذایی نامناسب اکثر افراد، سطوح بالای استرس، نیاز به دارو‌های روزانه و قرار …

ریز کردن سبزیجات اصول خاصی دارد و سرخ کردن سبزی قبل از فریز کردن، یک اشتباه رایج و مضر است. در این مطلب، روش‌های صحیح فریز کردن سبزی را آموزش می‌دهیم.

بازدید:۹۴ مسمومیت های غذایی یکی از اصلی ترین عوامل ایجاد مشکلات گوارشی محسوب می شوند که با بی توجهی برخی اوقات موجب مشکلات جدی سلامت می شوند. به گزارش صد آنلاین، مسمومیت غذایی زمانی رخ می دهد که فرد، غذایی که به باکتری های مضر انگلی، ویروسی یا سموم آلوده است را مصرف کند. مسمومیت غذایی که تحت عنوان بیماری …

بازدید:۳ صد آنلاین | نگهداری سبزی‌ها به صورت پخته در فریزر از نظر سلامت مواد غذایی به هیچ وجه تایید نمی‌شود، چون فرآیند سرخ کردن و فریز کردن باعث اکسیداسیون اسیدهای چرب خواهد شد و مواد مضر سرطان‌زا در سبزیجات تولید می‌شوند. به گزارش صد آنلاین، اگر سبزیجات با روغن سرخ یا تفت داده شده باشند، چربی‌ها در …

رایج‌ترین مشکل در اثر افزایش ناگهانی یا بیش از حد سبزیجات، به‌ویژه به‌صورت خام، ناراحتی‌های گوارشی است. فیبر بالا هرچند برای سلامت روده و عملکرد دستگاه گوارش مفید است، اما در صورت آمادگی نداشتن سیستم گوارشی، می‌تواند باعث نفخ، گاز معده و درد شکم شود.

بازدید:۳ صد آنلاین | برخی مواد غذایی به دلیل ماهیت فسادپذیر و خطر رشد سریع باکتری‌های بیماری‌زا، حتی یک روز پس از تاریخ انقضا نباید مصرف شوند. به گزارش صد آنلاین،   دلیل خطرات هر کدام را به تفکیک توضیح می‌دهم: ۱. سبزیجات آماده و شسته شده (سالادهای بسته‌بندی)  خطر اصلی: رشد باکتری‌هایی مانند لیستریا مونوسیتوژنز یا ای.کولی در …

خبرآنلاین/ اسفناج سرشار از ویتامین آ است. اسفناج سبزی برگ‌داری است که به عنوان یکی از مغذی‌ترین سبزیجات معرفی می‌شود؛ به این دلیل که هر ۳۰ گرم اسفناج خام، نیاز روزانه بدن به ویتامین A و K را تا حد قابل توجهی فراهم می‌کند. اسفناج هم‌چنین دارای آنتی اکسیدان‌هایی است که خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها را

صاحبان فرصت‌ طلب رستوران کانادایی که این نوع غذا خوردن را به رسومات سامورایی نسبت می دهند، با وضع مقررات مضحکی مدعی شده‌اند کارشان مصداق بهره‌کشی جنسی از دختران نیست. سوشی یک غذای سنتی ژاپنی است که در آن برنج پخته با طعم سرکه، خوراکی‌های دریایی خام، سبزیجات و تخم مرغ وجود دارد و به

تریبون اقتصاد_ در رابطه با اینکه خوردن بیشتر میوه و سبزیجات چقدر می‌تواند مفید باشد هیچ بحثی وجود ندارد. کاملا واضح است که مصرف میوه و سبزیجات برای سلامتی بسیار کارایی دارد.اما اینکه این میوه ها و سبزیجات بهتر است با پوست یا بدون پوست مصرف شوند، اغلب مورد بحث است. به گزارش ایرنا، پوست‌ها اغلب به دلیل …

تریبون اقتصاد_بروکلی یکی از سبزیجات کلمی است. این سبزیجات به خاطر تأثیرات سلامتی مفید خود مشهور هستند و گاهی اوقات به عنوان «سوپر سبزیجات» یاد می‌شوند. به گزارش مهر، بروکلی غنی از مواد مغذی زیادی است، از جمله فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم. بروکلی نیز حاوی پروتئین بیشتری نسبت به سایر سبزیجات …

بازدید:۳ پادکست صدآنلاین| ازترکیب گیاه خواری و خام خواری به رژیم خام گیاه خواری می‌رسیم. خام گیاه خواران مانند رژیم وگان هیچ محصول حیوانی را مصرف نمیکنند و فقط مواد غذایی به صورت خام ویا با حرارت ۴۰ تا ۴۸ درجه نیمه پخته و استفاده می‌شود. از رژیم خان گیاه خواری با عنوان رژیم پیشگیری از بیماری یاد می‌کنند …

همیشه این سوال مطرح بوده که بالاخره سبزیجات خام مصرف کنیم یا پخته؟

به گزارش صد آنلاین، اما آیا می‌دانید برخی سبزیجات می‌توانند به طور طبیعی فرآیند چربی‌سوزی را تسریع کنند؟ در اینجا ۵ سبزی شگفت‌انگیز معرفی می‌شوند که با خواص منحصر به فردشان، چربی‌های احشایی را هدف قرار داده و شکمی صاف‌تر را رقم می‌زنند.   ۱. بروکلی: سپر ضد چربی‌های احشایی  بروکلی با محتوای بالای فیبر، …