بورک سیب زمینی یک غذای ترکیه‌ای خوشمزه و پرطرفدار است که به راحتی می‌توان آن را در خانه آماده کرد. در طرز تهیه این غذای خوشمزه باید از...

بورک مرغ، یکی از غذاهای محبوب ترکیه‌ای است که با خمیر یوفکا، مرغ مزه‌دار شده و ترکیبات خوش‌طعم تهیه می‌شود. این غذای لذیذ با بافت ترد و طعم دلپذیرش به‌عنوان پیش‌غذا، میان‌وعده یا وعده اصلی سرو شده و طرفداران زیادی دارد.

تصور کنید چمدان‌ها را بسته‌اید، بلیط در دستتان است و آماده‌اید که به استانبول، شهری پر از تاریخ، خریدهای جذاب و غذاهای خوشمزه سفر کنید. اما درست قبل از حرکت، این سوال در ذهنتان می‌آید: «آیا استانبول ویزا میخواهد؟» این یکی از دغدغه‌های همیشگی مسافران ایرانی است که می‌خواهند بدون دردسر راهی این شهر شوند. …

از طعم دودی ایچلی کوفته گرفته تا لذت لطیف منمن در صبح های آرام استانبول، هر لقمه از غذاهای ترکیه ای سفری در زمان و مکان محسوب می شود. رمز ماندگاری این

سیب‌زمینی شکم‌پُر یکی از پیش‌غذاهای محبوب و خوشمزه‌ای است که معمولا در فر تهیه می‌شود. اما آیا می‌دانستید که می‌توانید این غذا را درست مثل طرز تهیه مرغ شکم پر

همیشه سعی کنید غذاهای جدید و متنوع را در برنامه‌تان داشته باشید؛ لاه ماجون یکی از این غذاهاست که مربوط به ترکیه است و نوعی پیتزا است.

شاید شما هم اسم خورش داوود پاشا رو شنیده باشید. ما این غذا رو از غذاهای ترکیه میدونیم.

تانتونی (tantuni) یک فست فود یا ساندویچ خوشمزه اصالتا ترکی و متعلق به شهر مرسین ترکیه است که با گوشت گوساله یا گوشت مرغ، پیاز و ادویه‌های معطر درست می‌شود.

ادویه عثمانی جزو ادویه‌های پر کاربرد در کشور ترکیه بوده که در اغلب غذاهای ترکی از آن استفاده میشود.

پوآچا پیتزایی یکی از نان‌های محبوب و سنتی ترکیه است که به روش‌های مختلفی آماده می‌شود. برای پخت این نان باید ابتدا آرد الک شده، نمک، شکر...

این ویدئو که در خیابان‌های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذای محلی با ماهی را به روش یک آشپز خیابانی نشان می‌دهد.

بورجو بیریجیک یکی از بازیگر زیبا و مطرح ترک است که به دلیل چهره اروپایی خود طرفداران زیادی در کشور ترکیه دارد. فیلم و سریال‌های برتر این...

خط سلامت: ادویه‌های ترکیه بخش مهمی از فرهنگ آشپزی این کشور را تشکیل می‌دهند و هر یک از آن‌ها نقش ویژه‌ای در طعم‌دهی به غذاهای ترکی دارند.

نسلیهان آتاگول یکی از بازیگران موفق ترکیه است که در ایران بیشتر به خاطر نقش نیهان در سریال «عشق بی‌پایان» یا همان «کارا سودا» شناخته می‌شود....

فکرش را بکنید! دارید توی خیابان‌های سنگ‌فرش‌شده استانبول قدم می‌زنید، بوی خوش غذاهای ترکی در بازار بزرگ به مشامتان می‌رسد.

باریش اردوچ یکی از بازیگران خوش‌چهره و پرطرفدار ترکیه است که در ایران بیشتر به خاطر بازی در سریال «عشق اجاره‌ای» شناخته می‌شود. در این مقاله، 5 مورد از بهترین...

تولگاهان ساییشمان که بیشتر او را با نقش «چنار» در سریال «عمر گل لاله» می‌شناسیم، یکی از بازیگران محبوب ترکیه است. در این مقاله به معرفی بهترین سریال‌های او...

شیرینی شربتی اسفناج یا شیرینی تاتلی ترکیه‌ای، یک نوع شیرینی مخصوص و شربت دار با بافتی نرم و خوشمزه است که برای درست کردن آن باید ابتدا از...

بورک مرغ و اسفناج یکی از غذاهای مشهور و خوشمزه ترکیه‌ای است که در میان ایرانیان طرفداران زیادی دارد. در طرز تهیه این غذا ابتدا باید مرغ...

محلبی دسری خوشمزه و متفاوت از کشور ترکیه است که می‌توانید در مجالس و مهمانی‌ها آماده و سرو کنید. در طرز تهیه محلبی با سس کیوی باید ابتدا...

سوتلاچ یکی از دسرهای بسیار محبوب و پرطرفدار ترکیه‌ای است که شباهت زیادی به شیربرنج دارد. در طرز تهیه دسر سوتلاچ ترکیه‌ای باید ابتدا برنج...

فراشپز- آدانا کباب یکی از غذاهای جذاب ترکیه است که بدون شک عاشق طعم آن می‌شوید. پس دست به کار شوید و شروع کنید.

نخود پلو که در ترکی استانبولی به آن نوهوتلو پیلاو میگویند یکی از غذاهای سنتی ترکیه است.

کوفته اسفناج یکی از غذاهای محبوب و مغذی است که اصالت آن به ترکیه برمی‌گردد. در طرز تهیه این کوفته به روش خانگی باید ابتدا اسفناج‌ها را پس...

سالاد شلغم ترکیه‌‌ای یکی از انواع سالادهای خوشمزه است که به راحتی با مواد اولیه در دسترسی قابل آماده‌سازی است. در طرز تهیه این سالاد باید...

خط سلامت: مرغ شکم‌پر یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان یک وعده کامل و مغذی در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو شود. این غذای لذیذ از ترکیب مرغ و مواد داخلی همچون سبزیجات، برنج، مغزها، و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود که طعمی بی‌نظیر و متفاوت به آن می‌دهد.

این ویدئو که در خیابان های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذاهای ترکیه مانند: لاهماجون، دونر کباب، آدانا کباب، دسر کاتمر و... را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. کاتمر یک دسر خوشمزه و پرطرفدار ترکیه ای است که از خمیر یوفکا، پنیر و شیر تهیه می شود. این دسر به شکل مثلثی یا مربعی برش داده …

تاتلی نارگیلی یکی از شیرینی‌های محبوب و خوشمزه‌ای است که اصالت آن به ترکیه برمی‌گردد. در طرز تهیه این شیرینی ترکیه‌ای باید حتما از مواد...

دسر محلبی یکی از خوشمزه‌ترین و جذاب‌ترین انواع دسرها است که اصالت آن به ترکیه برمی‌گردد. اگر به طعم نسکافه و قهوه علاقمندید، از امتحان کردن این دسر...

نخود پلو که در ترکی استانبولی به آن نوهوتلو پیلاو میگویند یکی از غذاهای سنتی ترکیه است.

فراشپز- تاس کباب، ترکیب خوشمزه خورش گوشت مخصوص با پلو یکی از غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه است. اگر از کسی در ترکیه یا ایران در مورد نوع کباب مورد علاقه‌اش

اینجا طرز تهیه سوپ برنج ترکی رو یاد میگیری که طعم و مزه خیلی خوبی داره و طرفدارای طعم های خاص اون رو می پسندن.

فراشپز- علی نازیک یکی از غذاهای خوسمزه و مشهور کشور ترکیه است که از ترکیب بورانی بادمجان با نوی سس گوشت تهیه می‌شود.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور ترکیه را خواهید دید که یک نان پوگاچا خوشمزه درست می کند. پوگاچا ( به ترکی: poğaça) نوعی نان است که در خاکستر شومینه و بعداً در تنورهای امروزی پخته می شود. در غذاهای بالکان، شام و مجارستان یافت می‌شود. به طور کلی از آرد گندم تهیه می شود، اما جو و گاهی چاودار …

نخود پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که با روش های متفاوتی طبخ می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی سنتی در ادامه با ما همراه باشید.

اگر به دنبال سالادی خوشمزه و متفاوت هستید، سالاد کلم قرمز ترکیه را امتحان کنید. این سالاد با طعم بی‌نظیرش، طرفداران زیادی دارد. برای درست...

غذاهای متنوع و لذیذ استانبول، شامل خوراک‌های سنتی ترکی و غذاهایی که به ذائقه ایرانی‌ها نزدیک است، تجربه‌ای خوشمزه و متفاوت برای شما خواهند بود.

لوکوم پرتقال یکی از شیرینی‌های محبوب ترکیه‌ای است که طعمی نزدیک راحت الحلقوم دارد. در این دستور تهیه به راحتی و در زمان کم می‌توانید..

تاس کباب، ترکیب خوشمزه خورش گوشت مخصوص با پلو یکی از غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه است. اگر از کسی در ترکیه یا ایران در مورد نوع کباب مورد علاقه‌اش بپرسید، ا

فراشپز- تاس کباب، ترکیب خوشمزه خورش گوشت مخصوص با پلو یکی از غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه است. اگر از کسی در ترکیه یا ایران در مورد نوع کباب مورد علاقه‌اش

سالاد بلغور ترکیه یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در ترکیه و سایر کشورهای مدیترانه است. این سالاد با ترکیبی از بلغور، سبزیجات تازه، ادویه‌های خوش عطر و طعم و سس لذیذ، یک غذای کامل و سالم محسوب می‌شود.

لوکوم انار، این شیرینی سنتی ترکیه‌ای، به دلیل طعم و بافت بی‌نظیرش در میان ایرانیان نیز محبوبیت فراوانی دارد. برای تهیه این شیرینی خوشمزه...

لوکوم هویج یکی از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار ترکیه‌ای است که به راحتی با مواد اولیه ساده می‌توان آن را تهیه کرد. درست کردن این شیرینی...

خط سلامت: لاهماجون، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ترکیه‌ای است که به دلیل طعم لذیذ و سادگی تهیه، طرفداران بسیاری دارد.

دسر کدو حلوایی ترکیه‌ای یکی از دسرهای محبوب و بسیار خوشمزه است که می‌توانید آن را در دورهمی و مهمانی‌هایتان سرو کنید. برای تهیه این دسر...

سوپ دیوران یک سوپ خوشمزه (چوربا) و پیش غذای ترکی است که در آن از گوشت چرخ کرده و نخود استفاده می‌کنند. این سوپ به دلیل موادی که داخلش...

باسترما پلو یکی از غذاهای معروف و خوش‌طعم ترکیه‌ای است که ترکیبی از مرغ، برنج و ادویه‌های معطر را شامل می‌شود. این پلوی خاص با لایه‌هایی از گوشت مرغ و برنج طعمی دلچسب و متفاوت ایجاد می‌کند و مناسب مهمانی‌ها و دورهمی‌ها است.

رپورتاژ‌ آگهی خرید تور کوش آداسی کوش آداسی، شهری شگفت‌انگیز در سواحل دریای اژه است و جزو محبوب‌ترین مقاصد گردشگری ترکیه برای گردشگران ایرانی و خارجی به‌حساب می‌آید. با وجود ترکیبی از تاریخ باستانی، سواحل زیبا، مراکز خرید متنوع و غذاهای لذیذ، کوش آداسی به مکانی منحصربه‌فرد برای تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش …

در این مطلب از غذاهای ملل آشپزخانه طرز تهیه “خورش داود پاشا” را آموزش خواهیم داد.حتما این غذا را امتحان کنید.

اسکندر کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای ترکیه است که با گوشت بره یا گوسفند ترد و نان پیتای نرم تهیه می‌شود. اگر به دنبال یک شام خوشمزه و متفاوت هستید، اسکندر کباب می‌تواند انتخاب بسیار خوبی باشد.

اسکندر کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای ترکیه است که با گوشت بره یا گوسفند ترد و نان پیتای نرم تهیه می‌شود. اگر به دنبال یک شام خوشمزه و متفاوت هستید، اسکندر کباب می‌تواند انتخاب بسیار خوبی باشد.

پیده مرغ و اسفناج یک نوع غذای ترکی فوق العاده خوشمزه است که مطمئنا بعد از چشیدن طعم آن، عاشق این غذا می‌شوید. برای تهیه این غذا باید از...

سومین جشنواره بین المللی غذا‌های سنتی و محلی با حضور سرآشپزان ایرانی و ترکیه ای در ارومیه آغاز شد.

ارومیه - ایرنا- مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی آذربایجان غربی گفت: سومین جشنواره بین المللی غذاهای سنتی و محلی معرف بخشی از ظرفیت و قابلیت های گردشگری، فرهنگی و اقتصادی آذربایجان غربی است و رونق گردشگری استان را رقم می زند.

سونر یکی از آشپزهای سرشناس ترکیه در یک مسابقه آشپزی با اشاره به بورانی و ساختارش، به تمجید غذاهای ایرانی پرداخت و گفت غذاهای ترکیه بیش از هر چیزی تحت تاثیر غذاهای ایرانی و فارسی است. با زیرنویس فارسی می‌بینید و می‌شنوید.

این ویدئو که در خیابان های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذاهای مشهور ترکیه ای از کباب و لاهماجون گرفته تا سالاد را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

طرز تهیه کمپیر سیب زمینی بدون فر که یکی از غذاهای خوشمزه و خیابانی استانبول است را یادتان داده ایم. این غذای بی نظیر را می توانید به روش های متفاوتی تهیه نمایید و از مواد اولیه دلخواهتان استفاده کنید.

در تور کوش آداسی علاوه بر تجربه انواع جاذبه‌های گردشگری معروف مانند سواحل و پارک‌های آبی، می‌توان بهترین رستوران‌های ترکیه را نیز پیدا کرد. این رستوران‌ها علاوه بر ارائه انواع غذاهای ترکی و دریایی، غذاهای معروف بین المللی را نیز سرو می‌کنند و در بسیاری از آن‌ها می‌توان از منوی مخصوص گیاهخواران سفارش …

پوگاچا (به ترکی: poğaça) نوعی نان است که در خاکستر شومینه و بعداً در تنورهای مدرن پخته می شود. این غذا در غذاهای بالکان، شام و مجارستان یافت می‌شود، می‌توان آن را مخمر یا بدون خمیرمایه کرد . به طور کلی از آرد گندم تهیه می شود، اما ممکن است جو و گاهی چاودار نیز به آن اضافه شود. می توان آن را با سیب زمینی، …

بورک یکی از غذاهای معروف و محبوب در ترکیه است که در سراسر خاورمیانه و بالکان نیز طرفداران بسیاری دارد. این غذا با لایه‌های نازک خمیر یوفکا (یا فیلو) و انواع

بورک بادمجان، یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ترکیه‌ای است که با روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. برای درست کردن این غذای اصیل باید ابتدا از...

دستور پخت نخود پلو ترکیه‌ای (نوهوتلوپیلاو) با مرغ ریش‌ریش، قلق خاصی ندارد اگر نکات پخت را به درستی رعایت کنید. این غذا، یک غذای مقوی و خوشمزه است که با ترکیب عط

به دنبال یک دسر مجلسی و خاص هستید؟ کادایف ترکیه‌ای، با ظاهری مجلسی و طعمی فوق‌العاده، انتخابی عالی برای شماست. برای تهیه این دسر باید از...

اسکندر کباب یکی از غذاهای لذیذ و معروف در ترکیه است. شما میتوانید با رعایت چند نکته ساده این غذا را در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.

اگر وقت کمی دارید؛ اما دوست دارید یک دسر خوشمزه و سریع تهیه کنید، دسر چوکولاوا پیشنهاد امروزمان به شما است، این دسر با مواد اولیه ساده و روش تهیه بسیار آسانی که دارد بهترین گزینه برای مهمانی‌ها و دور همی‌هاست.

اگر به دنبال یک دسر زیبا و خوشمزه برای پذیرایی از مهمانانتان هستید، کادایف مینی بهترین انتخاب است. برای تهیه مینی دسر کادایف ترکیه‌ای...

آیا به دنبال یک غذای مجلسی و خوشمزه برای مهمانی‌های خود هستید؟ کازان کباب یکی از غذاهای خوشمزه ترکیه‌ای با طعم گوشت، عطر بادمجان سرخ شده و شیرینی گوجه‌فرنگی، است، این غذا با لایه‌های رنگارنگ بادمجان، گوشت و سبزیجات، یک اثر هنری خوراکی را خلق می‌کنند. شما با کمی خلاقیت، می‌توانید کازان کباب را به یک غذای …

رکنا : در میان تنوع بی‌نظیر غذاهای خیابانی در استانبول، فلافل لبنانی به تازگی به یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های خیابانی این شهر تبدیل شده است. استانبول، که به عنوان یکی از مقاصد برتر گردشگری جهان شناخته می‌شود، با داشتن غذاهای خیابانی متنوع از جمله دونر، کوکورچ و سیمیت، حالا فلافل لبنانی را نیز به منوی …

کیک پیانو یک نوع کیک خیس ترکیه‌ای است که داخل ظرف مسطح پخته می‌شود و روی آن یک لایه کرم وانیلی قرار می‌گیرد. برای تهیه این کیک خوشمزه...

شهر قدیمی استانبول به عنوان یک مقصد توریستی پربازدید، شگفتی‌های متعددی به گردشگران ارائه می‌دهد. استانبول در قبل ترکیه با مجموعه‌ای از مساجد و کاشی‌کاری‌های رنگی و معماری چشم‌گیر شناخته می‌شود و برای ماجراجویی در بخش‌های مختلف آن به زمان زیادی نیاز است. گردشگران در تور استانبول می‌توانند به کاوش در تاریخ …

آیا به دنبال یک غذای سالم، خوشمزه و آسان هستید؟ موجور کدو سبز، پیشنهاد امروز ما به شما است. برای تهیه این غذای آسان ترکیه‌ای باید از...

کوفته برنجی یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه است که از قدیم الایام در ایران و سایر کشورها طبخ می شده. در این مطلب طرز تهیه کوفته برنجی ترکیه ای را خواهید دید که غذایی بدون گوشت است.

شهرهای مختلف ترکیه به دلیل داشتن غذاهای متنوع بسیار شهرت دارند. پیده یا پیتزای ترکی یکی از این غذاهاست که در بین گردشگران کشورهای مختلف از محبوبیت خاصی دارد. تاریخچه این غذای سنتی به سال 1850 برمی گردد.

کوفته برنجی یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه است که از قدیم الایام در ایران و سایر کشورها طبخ می شده. در این مطلب طرز تهیه کوفته برنجی ترکیه ای را خواهید دید که غذایی بدون گوشت است.

کباب تابه‌ای بادمجان کبابی یک غذای ترکیه‌ای است که در ظاهر شبیه کباب تابه‌ای خودمان است ولی طعم متفاوتی از آن دارد. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش میدهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم مواد لازم برای درست کردن کباب تابه‌ای بادمجان

بیتی کباب، یکی از پرطرفدارترین کباب‌های ترکیه‌ای است که با مواد اولیه ساده و در دسترسی به راحتی تهیه می‌شود. برای طبخ این کباب باید از...

کباب بقچه یا اسلیم کباب یکی از خوشمزه‌ترین انواع کباب مخصوص ترکیه است که برای تهیه آن هم از فیله مرغ و هم گوشت چرخ کرده پیچیده شده در...

نخود پلو ترکیه‌ای با مرغ یکی از غذاهای بسیار محبوب و مشهور کشور ترکیه است که دستور طبخ آسانی دارد و بسیار خوشمزه و مقوی است.

در این مقاله طرز تهیه یکی از غذاهای رایج سفره ها که با تفاوت های اندکی در هر نقطه از ترکیه پخته می شود را برایتان آموزش خواهیم داد.

خط سلامت: اریشته داغلاما، یکی از غذاهای سنتی و اصیل ترکیه است که با طعمی بی‌نظیر و روشی متفاوت از رشته پلو تهیه می‌شود.

دستور پخت نخود پلو ترکیه‌ای (نوهوتلوپیلاو) با مرغ ریش‌ریش، قلق خاصی ندارد اگر نکات پخت را به درستی رعایت کنید. این غذا، یک غذای مقوی و خوشمزه است که با ترکیب عط