مصرف لبنیات نقش مهمی در تأمین کلسیم و ویتامین‌های ضروری برای سلامت استخوان و عملکرد بدن دارد اما اسیدهای چرب اشباع موجود در آن ممکن است خطر افزایش کلسترول و بیماری‌های قلبی-عروقی را به‌ همراه داشته باشد. آیا باید در مصرف لبنیات تجدیدنظر کنیم؟

رکنا: مصرف لبنیات نقش مهمی در تأمین کلسیم و ویتامین‌های ضروری برای سلامت استخوان و عملکرد بدن دارد اما اسیدهای چرب اشباع موجود در آن ممکن است خطر افزایش کلسترول و بیماری‌های قلبی-عروقی را به‌ همراه داشته باشد. آیا باید در مصرف لبنیات تجدیدنظر کنیم؟

این گروه غذایی سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی همچون کلسیم و ویتامین D است که برای رشد و سلامت استخوان و عملکرد طبیعی بدن حیاتی‌اند. اما در کنار این مزایا، محصولات لبنی حاوی اسیدهای چرب اشباع نیز هستند که برخی مطالعات آن‌ها را عامل افزایش کلسترول بد و در نتیجه تهدیدی برای سلامت قلب معرفی کرده‌اند.

نقطه دود، طعم، میزان چربی اشباع، اسیدهای چرب موجود در روغن و تصفیه‌کردن، باعث می‌شوند روغن‌ها کاربردهای متفاونی در آشپزی داشته باشند. بنابراین شناخت انواع روغن و ویژگی‌های آن‌ها باعث می‌شود انتخاب بهتر و سالم‌تری داشته باشید. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره انواع روغن، تا آخر این مطلب همراه ما باشید.

تحقیقات نشان‌ داده‌اند که گردن ضخیم می‌تواند سیگنالی از مشکلات جدی سلامتی باشد.

ایسنا/ نتایج یک مطالعه بیانگر این است که کمبود اسیدهای چرب امگا-۳ با افزایش خطرات کلی سلامت مرتبط است. اسیدهای چرب اشباع‌نشده امگا-۳ برای سلامت انسان ضروری هستند اما بدن قادر به تولید مقدار کافی از آنها نیست. این مواد مغذی باید از طریق رژیم غذایی یا مکمل‌ها تأمین شوند. با این حال، نتایج تحقیقات جدید

دانشمندان دریافتند که زنان با دریافت یک ماده مغذی ممکن است با ابتلا به بیماری آلزایمر مقابله کنند.

فرادید/ در این ویدئو مراحل برداشت دانه های کانولا و تهیه روغن را در مزارع آمریکا مشاهده می کنید. کانولا (Canola) نام نوعی گیاه روغنی از خانواده کلم‌ها است که به دلیل دانه‌های پرروغن و با کیفیتش شناخته می‌شود. دانه‌های کانولا حاوی روغنی با چربی‌های اشباع کم و اسیدهای چرب مفید مانند امگا-۳ هستند و به

بازدید:۸۰ صد آنلاین |  یک فوق تخصص گوارش و کبد بزرگسالان گفت: تغذیه نامناسبی که باعث چاقی می‌شود (به‌خصوص چاقی‌های دورشکمی)، دیابت، فشارخون و افزایش چربی‌های خون( تری‌گلیسیرید و کلسترول) در ایجاد کبد چرب موثر است.  به گزارش صد آنلاین ، محمد رضایی اظهار کرد: کبد یکی از ارگان‌های توپر بدن انسان است که …

مهر/ در دهه‌های اخیر برخی از مطالعات نشان داده‌اند که اثرات مضر ناشی از آلاینده‌های هوا مثل ذرات معلق بر سلامتی می‌تواند از طریق دریافت مواد مغذی ضروری و اسیدهای چرب اشباع نشده کاهش یابد. در دهه‌های اخیر برخی از مطالعات نشان داده‌اند که اثرات مضر ناشی از آلاینده‌های هوا مثل ذرات معلق بر سلامتی می‌تو

در دهه‌های اخیر برخی از مطالعات نشان داده اند که اثرات مضر ناشی از آلاینده‌های هوا مانند ذرات معلق بر سلامتی، می‌تواند از طریق دریافت مواد مغذی ضروری مانند ویتامین‌های B، C و E و اسیدهای چرب اشباع نشده مانند امگا ۳ کاهش یابد.

در دهه‌های اخیر برخی از مطالعات نشان داده‌اند که اثرات مضر ناشی از آلاینده‌های هوا مثل ذرات معلق بر سلامتی می‌تواند از طریق دریافت مواد مغذی ضروری و اسیدهای چرب اشباع نشده کاهش یابد.

در دهه‌های اخیر برخی از مطالعات نشان داده‌اند که اثرات مضر ناشی از آلاینده‌های هوا مثل ذرات معلق بر سلامتی می‌تواند از طریق دریافت مواد مغذی ضروری و اسیدهای چرب اشباع نشده کاهش یابد.

رعایت رژیم غذایی سالم، مصرف فراوان میوه و سبزیجات، افزایش فیبر، محدود کردن چربی‌های اشباع، گوشت فراوری‌شده، لبنیات پرچرب و الکل و افزایش اسیدهای چرب امگا-۳، همگی به کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات کمک می‌کنند.

ا​ستخراج این روغن پرکاربرد از میوه درخت زیتون انجام می‌شود و در بازار عمدتاً به دو گونه تصفیه شده و تصفیه نشده یافت می‌گردد. ترکیبات اصلی آن را اسیدهای چرب غیراشباع تشکیل می‌دهند که برای سلامت قلب مفیدند، در حالی که سهم چربی‌های اشباع در آن بسیار ناچیز است.

رعایت رژیم غذایی سالم، مصرف فراوان میوه و سبزیجات، افزایش فیبر، محدود کردن چربی‌های اشباع، گوشت فراوری‌شده، لبنیات پرچرب و الکل و افزایش اسیدهای چرب امگا-۳، همگی به کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات کمک می‌کنند.

استخراج این روغن پرکاربرد از میوه درخت زیتون انجام می‌شود و در بازار عمدتاً به دو گونه تصفیه شده و تصفیه نشده یافت می‌گردد. ترکیبات اصلی آن را اسیدهای چرب غیراشباع تشکیل می‌دهند که برای سلامت قلب مفیدند، در حالی که سهم چربی‌های اشباع در آن بسیار ناچیز است.

بازدید:۶۱ صد آنلاین | مصرف روغن‌های جامد و نیمه‌جامد واقعاً برای سلامت قلب و عروق مضر است و توصیه شما کاملاً درست است! به گزارش صد آنلاین،  این روغن‌ها به دلایل زیر خطرناک محسوب می‌شوند: ۱. اسیدهای چرب ترانس (Trans Fat): این چربی‌ها طی فرآیند هیدروژنه کردن روغن‌های گیاهی (برای جامد کردن آنها) تشکیل می‌شوند. …

بازدید:۵۸۸ آیا می‌دانید با حذف گوشت از رژیم غذایی، چگونه می‌توان پروتئین مورد نیاز بدن را تأمین کرد؟ بسیاری از افراد تصور می‌کنند گیاهخواری به معنای محرومیت از پروتئین است، اما منابع گیاهی غنی مانند سویا (۲۹ گرم پروتئین در هر فنجان)، کوینوآ و ترکیب برنج با لوبیا می‌توانند نیاز بدن را به طور کامل برطرف …

بازدید:۳ صد آنلاین | وقتی صحبت از پادشاه روغنهای گیاهی برای سلامتی میشود، روغنهای مختلفی بسته به نیازهای خاص سلامتی و کاربردهایشان میتوانند مدنظر باشند. به گزارش صد آنلاین، اما روغن زیتون فوق بکر (Extra Virgin Olive Oil) بهطور گسترده بهعنوان یکی از سالمترین روغنهای گیاهی شناخته میشود.    دلایل اصلی …

بازدید:۹۱۹ راهنمای جامع تغذیه برای پیشگیری از سکته مغزی را در ادامه سایت صدآنلاین میخوانید. به گزارش صدآنلاین، سکته مغزی به عنوان یکی از اصلی‌ترین عوامل مرگ و میر جهانی، ارتباط تنگاتنگی با عادات غذایی افراد دارد. تحقیقات علمی نشان می‌دهد انتخاب مواد غذایی مناسب می‌تواند تا حد زیادی از خطر بروز این عارضه …