تحلیلی پرجزئیات بر جدول کالری مصرفی ایرانیان در سال 1404

بانک مرکزی اولین تصویر خود از بودجه خانوار در سال گذشته را منتشر کرد. این آمار نشان می دهد در دو دهه اخیر مصرف خوراکی ایرانیان چه تغییری

اگر در گذشته نرخ ارز به‌صورت‌غیرمستقیم در زندگی ایرانیان موثر بود، امروزه به‌دلیــل افزایش صعودی نرخ ارز و تاثیر آن بر محصولات غذایی، این تاثیر به‌شکل کاملا مستقیم و موثر نمایان می‌شود؛ تاثیری که خود را با کوچک شدن سفره‌ها نشان می‌دهد.

اقتصادنیوز: با استفاده از آمارهایی که از مراکز رسمی اعلام شده، شاخصی طراحی کرده که نشان‌دهنده حداقل هزینه «سبد غذایی مطلوب ایرانیان» است. این شاخص به صورت ماهانه محاسبه شده و از طریق وبسایت اکوایران به روزرسانی خواهد شد.

به گفته نسرین مهرداد مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی، مصرف تخم مرغ به دلیل ارزش غذایی بالا و همچنین قیمت مناسب در طول سال‌ها رو به رشد بوده است.

قورمه سبزی، ملکه‌ی خورش‌های ایرانی، با طعمی بی‌نظیر، از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در سفره‌ ایرانیان داشته است. برای تهیه این خورشت باید از...

با نگاهی به میزان درآمد مردم و تاثیر آن بر سبد غذایی خانوار ایرانی که در چند سال اخیر هر سال کوچک و کوچک‌تر شده است، پی می‌بریم که چالش مهم فعلی ایران امروز تاثیر بسیار اقتصاد خانوار به مسائل اقتصادی، سیاسی و حتی اجتماعی در داخل و خارج است، سال‌ها است که ایرانیان با اضطراب و نگرانی هرروزه در صفحه اخبار …

خط سلامت: عدس، این دانه کوچک و مغذی، از دیرباز جایگاه ویژه ای در سفره ایرانیان داشته است. با تنوع رنگ و اندازه، عدس نه تنها یک ماده غذایی پرخاصیت است، بلکه در تهیه انواع غذاهای سنتی نیز نقش مهمی ایفا می کند.

از قدیم برنج عضو جدایی ناپذیری از سفره‌ی غذایی ایرانیان بوده و می‌توان گفت که تقریبا تمامی غذاهای مجلسی ایرانی به همراه برنج طبخ می‌شوند.

در حالی که نان به عنوان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی در سفره ایرانیان به شمار می‌رود، بررسی‌های اخیر از وضعیت نگران‌کننده‌ای خبر می‌دهد. با افزایش قیمت‌ها و فشار اقتصادی، بسیاری از خانوارها به تدریج از خوردن نان باکیفیت و مورد نیاز خود محروم می‌شوند. محمدباقر تاج‌الدین، جامعه‌شناس، به این نکته اشاره دارد …

برنج سفید، یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی است که به عنوان منبع کربوهیدرات برای تامین انرژی مورد استفاده قرار می‌گیرد و مهمان سفره‌های بسیاری از ایرانیان است.

برنج به عنوان قوت غالب بسیاری از افراد، در سفره ایرانیان بسیاری دیده می‌شود. این کربوهیدرات مغذی در انواع مختلف خود، طعم و عطر متفاوتی را به ارمغان می‌آورد.

گروه صنایع غذایی مهرام به عنوان یکی از شناخته‌شده‌ترین برندهای صنایع غذایی است که نا‌م آشنای سفره‌های ایرانیان است و قریب به اتفاق ایرانیان این برند غذایی را می‌شناسند.

ماهی سنگسر بوشهر یکی از مرغوب ترین نوع آبزیان است که بسیار خوش خوراک نیز می باشد. اما به دلیل دارا بودن خواص و ویژگی های منحصر به فرد، از جایگاه ویژه ای در سفره ایرانیان برخوردار است. 

خط سلامت: کوکو، این غذای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی، ریشه‌هایی بسیار قدیمی دارد و از دیرباز در سفره‌های ایرانیان جایگاه ویژه‌ای داشته است.

خط سلامت: ترکیب گردو و پنیر، سال‌هاست که به عنوان یک میان‌وعده مغذی و خوشمزه در فرهنگ غذایی ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. این ترکیب ساده اما پرخاصیت، از دیرباز در سفره‌های ایرانیان حضور داشته و به عنوان نمادی از سادگی، اصالت و مهمان‌نوازی شناخته می‌شود.

خط سلامت: کوکو، این غذای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی، ریشه‌هایی بسیار قدیمی دارد و از دیرباز در سفره‌های ایرانیان جایگاه ویژه‌ای داشته است.

گراتن پاستا، یک غذای بین‌المللی و پرطرفدار است که به دلیل طعم لذیذ و پخت آسان، جای خود را در سفره‌های ایرانیان نیز باز کرده است. این غذا با ترکیبی از پاستا، مرغ، سس و پنیر پیتزا تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا میان وعده‌ای دلچسب سرو شود.

قورمه سبزی، خورش اصیل و ایرانی که عطر و طعم بی‌نظیرش در خانه هر ایرانی طنین انداز می‌شود. غذایی که از دیرباز بر سر سفره‌های ایرانیان حضور داشته و با ذائقه‌ی

بررسی‌های آماری «دنیای‌اقتصاد» نشان می‌دهد که در ماه اردیبهشت نسبت سبد غذایی تعیین‌شده توسط وزارت رفاه به حداقل دستمزد، به 52درصد رسیده است. مطابق این آمارها، حدود نیمی از حداقل درآمد یک خانواده 4نفره صرف هزینه‌های خوراک می‌شود. در سال‌های گذشته تورم مزمن موجب شد که قدرت خرید ایرانیان کاهش یابد و برخی …

لوبیا پلو ، قدمتی دیرینه در تاریخ آشپزی ایرانی دارد. این غذا از دوران باستان در ایران پخته می‌شده و در سفره پادشاهان و مردم عادی جایگاه ویژه‌ای داشته است. لوبیا پلو به دلیل ارزش غذایی بالا و طعم لذیذش، همیشه مورد استقبال ایرانیان بوده است. طرز تهیه لوبیا پلو را در […]

لوبیا پلو، قدمتی دیرینه در تاریخ آشپزی ایرانی دارد. این غذا از دوران باستان در ایران پخته می‌شده و در سفره پادشاهان و مردم عادی جایگاه ویژه‌ای داشته است. لوبیا پلو به دلیل ارزش غذایی بالا و طعم لذیذش، همیشه مورد استقبال ایرانیان بوده است.

برنج، یکی از مواد غذایی اصلی در سفره ی ایرانیان است که نقش مهمی در آشپزی و فرهنگ ما دارد. اما با توجه به تنوع برنج های موجود در بازار، انتخاب برنج با کیفیت و مرغوب می تواند چالش برانگیز باشد. در این مقاله، به شما روش هایی برای تشخیص برنج ایرانی از برنج خارجی

دلمه برگ مو، یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با ظرافت و طعم بی‌نظیر خود، سفره‌های ایرانیان را عطر و بوی دل‌انگیز و خاطره‌انگیز می‌کند.

ماست یکی از پر طرفدارترین چاشنی‌های کنار غذاست که در سفره ایرانیان جایگاه ویژه‌ای دارد. ماست معمولا در ترکیب با برخی سبزیجات و مواد غذایی بسیار خوشمزه‌تر می‌شود. برای مثال ماست و خیار یا بورانی اسفناج یکی از پرطرفدارترین ماست‌هاست که در کنار انواع غذا سرو می‌شود.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه یکی از عادت‌های غذایی ایرانیان اضافه کردن نمک به غذا هنگام خوردن غذا است، گفت: بسیاری از افراد قبل از اینکه غذا را از نظر نمک بچشند، نمکدان را برداشته و به غذا نمک اضافه می‌کنند.