طرفداری | مرتضی پورعلی گنجی در بازی امروز تیمش مقابل گل گهر از ابتدا در ترکیب پرسپولیس نبود. مرتضی پورعلی‌گنجی پس از برتری ۱-۰ تیم پرسپولیس برابر گل‌گهر سیرجان در هفته نوزدهم لیگ برتر فوتبال گفت: خدا را شکر در این بازی پیروز شدیم و توانستیم در کورس قهرمانی بمانیم. اصولاً 12 بازی آخر فصل حکم فینال را …

شیرینی خرما و ارده رو اینجوری درست کنید

ترک کردن شکر و حذف آن به مدت دو هفته می تواند تاثیر بسزایی روی بدن داشته باشد. اما سوال اینجاست که چه تاثیری؟ در صورتی که مصرف هر گونه قند و شکر و شیرینی جات

فراشپز- در این ویدئو یک آشپز مجرب با ۳ عدد موز، ۲۵۰ گرم ماست، یک عدد تخم مرغ، ۶۰ گرم یا سه قاشق غذاخوری شکر، دو نیم پیمانه آرد، بکینگ پودر یک قاشق چایخوری و

این دسر بافتی نرم و طعمی دلپذیر دارد. با ترکیب شیر، نشاسته ذرت، شکر و کره، یک دسر لطیف و جذاب آماده کنید.

فراشپز- کیک پای سیب در همه قنادی‌های پیدا می‌شود؛ اما شما می توانید خودتان درست کنید؛ زیرا شکر کیک قابل کنترل و تازه‌تر از کیک‌های شیرینی فروشی است، می‌توانید

کوکی مخملی ولنتاینی یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌هایی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. برای آماده سازی این کوکی باید کره نرم‌شده و شکر را...

در روزهای آلوده مصرف کدو حلوایی، هویج، فلفل دلمه‌ های رنگی، خرمالو و نارنگی اتوصیه می شود و در مقابل از دریافت مواد غذایی شیرین صنعتی مثل انواع کیک، شیرینی، کلوچه، شکلات، آبنبات و دسرهای حاوی قند و شکر پرهیز کنید.

برای آماده سازی نوشیدنی‌ معروف هری پاتر تنها کافی است کره و شکر را روی حرارت ترکیب کنید و سپس خامه را اضافه کنید تا یک کرم غلیظ برای...

فراشپز- در این ویدئو یک آشپز چینی، طرز تهیه یک شیرینی ساده و خوشمزه را آموزش می‌دهد. مواد اولیه شامل ۳ برش نان تست، ۲ عدد تخم‌مرغ، ۱۲ گرم شکر سفید، ۱۵

کیوی شکر یا کندی کیوی یکی از خوشمزه‌ترین تنقلاتی است که بافتی شبیه به پاستیل و طعمی ترش و شیرین دارد. برای درست کردن کیوی شکری باید از...

کرم موز بدون شکر افزوده سفت برای پر کردن و تزئین کیک ▪ خوشمزه و سالم

با این دستور ساده، شیرینی نارگیلی بدون شکر درست کنید و از یک دسر کم کالری و خوشمزه لذت ببرید.

پوآچا پیتزایی یکی از نان‌های محبوب و سنتی ترکیه است که به روش‌های مختلفی آماده می‌شود. برای پخت این نان باید ابتدا آرد الک شده، نمک، شکر...

میل به شکر بسیار رایج است، زیرا انسان‌ها با تمایل ذاتی به شیرینی متولد می‌شوند. کربوهیدرات‌های ساده، مانند شکر، نواحی مغز را تحریک می‌کنند و اندورفین (هورمون‌های حس خوب) ترشح می‌کنند که مقاومت در برابر غذاهایی مانند کیک تولد یا کوکی‌ها را ناممکن می‌کند.

کاستلا (Castella) یک نوع کیک اسفنجی نرم و خوشمزه است که ریشه آن به ژاپن و به ویژه تایوان برمی‌گردد. این کیک معمولاً از مواد ساده‌ای مانند تخم‌مرغ، آرد، شکر و شیره تهیه می‌شود و به دلیل بافت نرم و طعم شیرین خود محبوب است. وافل (Waffle) یک نوع شیرینی است که از خمیر مخصوص تهیه می‌شود و معمولاً با استفاده …

فراشپز- دانشمندان سوئدی در یک بررسی ۲۲ ساله بر روی حدود ۷۰ هزار نفر به این نتیجه رسیدند: خوردن گهگاهی اندکی شیرینی (به جز نوشابه‌های شیرین‌شده) می‌تواند برای

حذف کامل قندها می‌تواند به کاهش انرژی، ضعف عضلانی، سردرد، افت عملکرد مغزی و اختلال در سیستم متابولیک منجر شود و به جای حذف قندها بهتر است مصرف قندهای افزوده و فرآوری‌شده (مانند شکر سفید و شیرینی‌ها) را کاهش داد و به قندهای طبیعی تکیه کرد.

میل به شکر بسیار رایج است، زیرا انسان‌ها با تمایل ذاتی به شیرینی متولد می‌شوند. کربوهیدرات‌های ساده، مانند شکر، نواحی مغز را تحریک می‌کنند و اندورفین (هورمون‌های حس خوب) ترشح می‌کنند که مقاومت در برابر غذاهایی مانند کیک تولد یا کوکی‌ها را ناممکن می‌کند. اما در حالی که کمی زیاده‌روی گاهی خوب است، مصرف …

یک میان‌وعده یا بار انرژی سرشار از پروتئین می‌تواند مانند یک خوراکی لذت‌بخش باشد و به کنترل میل شما به شکر کمک کند. به دنبال گزینه‌هایی باشید که کمتر از ۸ گرم شکر افزوده و بیش از ۲۰۰ کالری داشته باشند. بارهای پروتئینی کم‌شکر انتخابی عالی هستند.

در این ویدئو، یک آشپز ماهر، شیرینی چوروس خانگی ترد را با استفاده از مواد اولیه آماده می‌کند: یک پیمانه آب، شش قاشق غذاخوری کره بدون نمک، یک قاشق غذاخوری شکر دانه‌ریز، نصف قاشق چای‌خوری نمک، یک پیمانه آرد همه‌منظوره، سه عدد تخم‌مرغ بزرگ، یک قاشق چای‌خوری عصاره وانیل و روغن برای سرخ کردن. برای شکر دارچینی …

در این ویدئو، یک آشپز ماهر این شیرینی را با استفاده از ۲۱۵ گرم آرد، یک عدد تخم مرغ یا دو عدد تخم بلدرچین، ۵۰ گرم کره یا مارگارین، ۵۷ گرم روغن مایع، ۶۰ گرم ماست پرچرب، ۵۷ گرم شکر، ۴۵ گرم آرد سمولینا، ۲۰ گرم پودرنارگیل پرچرب، نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر، یک قاشق چایخوری پودر هل و نوک قاشق چایخوری نمک …

به گزارش سرویس سلامت عمومی درلحظه، کارشناسان تغذیه درباره بسیاری از افزودنی‌های رایج مانند شکر، شیرین‌کننده‌های مصنوعی و خامه‌های با قند بالا هشدار می‌دهند؛ به‌ویژه اگر به دنبال کاهش وزن هستید. با این حال، چند ماده وجود دارند که می‌توانند با افزایش متابولیسم به کاهش وزن شما کمک کنند. دارچین اگر به شیرینی …

فراشپز- مارشمالو نوعی خوراکی شیرین با حالت اسفنجی است که عموما از مخلوط شکر، ژلاتین، آب و طعم دهنده‌های مختلف تهیه می‌شود. جنس لطیف و شیرینی مطلوب مارشمالو،

به گفته پزشک تغذیه اصلی‌ترین عامل چاقی قند و شکر است و اگر این دو شیرینی مصنوعی از رژیم حذف شود، تدریجا وزن کاهش پیدا می‌کند.

شیرینی نارگیلی یکی از انواع شیرینی‌های نوستالژی و بسیار محبوبی است که طرفدارن زیادی دارد. برای درست کردن این شیرینی ابتدا باید شکر و پودر...

برای هر چیزی انگیزه‌ای نیاز است به ویژه برای کنار گذاشتن یا کاستن از عادت شیرینی که از کودکی با ما بوده. تمایل به پیگیری یک سبک زندگی سالم اغلب نیروی محرکه در پس انتخاب گزینه ترک قند بوده است. کاری که در ظاهر به نظر ساده می‌رسد، اما در واقع به این سادگی‌ها هم که تصور می‌کنیم میسر نمی‌شود.

برای هر چیزی انگیزه‌ای نیاز است به ویژه برای کنار گذاشتن یا کاستن از عادت شیرینی که از کودکی با ما بوده. تمایل به پیگیری یک سبک زندگی سالم اغلب نیروی محرکه در پس انتخاب گزینه ترک قند بوده است. کاری که در ظاهر به نظر ساده می‌رسد، اما در واقع به این سادگی‌ها هم که تصور می‌کنیم میسر نمی‌شود.

تهیه کردن خامه فرم گرفته و یا خامه کیک اصلاً کار سختی نیست و شما می توانید در خانه و با استفاده از خامه صبحانه خیلی راحت خامه فرم داده شده تهیه نمایید و برای تزئین کیک و شیرینی از آن استفاده کنید.

از گذشته تا به حال، دالگونا یکی از تنقلات خیابانی ارزان‌ قیمت در کره جنوبی شناخته می‌شود. برای آماده‌سازی آبنبات دالگونا، شکر را روی حرارت...

برای هر چیزی انگیزه‌ای نیاز است به ویژه برای کنار گذاشتن یا کاستن از عادت شیرینی که از کودکی با ما بوده. تمایل به پیگیری یک سبک زندگی سالم اغلب نیروی محرکه در پس انتخاب گزینه ترک قند بوده است. کاری که در ظاهر به نظر ساده می‌رسد، اما در واقع به این سادگی‌ها هم که تصور می‌کنیم میسر نمی‌شود.

برای هر چیزی انگیزه‌ای نیاز است به ویژه برای کنار گذاشتن یا کاستن از عادت شیرینی که از کودکی با ما بوده. تمایل به پیگیری یک سبک زندگی سالم اغلب نیروی محرکه در پس انتخاب گزینه ترک قند بوده است. کاری که در ظاهر به نظر ساده می‌رسد، اما در واقع به این سادگی‌ها هم که تصور می‌کنیم میسر نمی‌شود.

سوربیتول و مالتیتول، دو الکل قندی پرکاربرد، به دلیل شیرینی کمتر از شکر و کالری پایین‌تر، جایگزین‌های محبوبی در صنایع غذایی، دارویی و محصولات کم‌کالری هستند.

در این ویدئو یک آشپز اهل امارات با ۴۴۰ گرم آرد، ۳ قاشق غذاخوری شکر، ۲ قاشق غذاخوری مخمر، یک قاشق غذاخوری نمک، ۳۰ گرم شیر خشک، ۲۵۰ میلی لیتر شیر، یک عدد تخم مرغ، ۴۵ گرم کره و مواد داخل: ۱۵۰ گرم پسته، ۶۵ گرم شکر پودری، ۱۱۰ گرم کره، و برای تزیین: ۱۲۵ گرم پنیر خامه ای، ۵۰ گرم کره و نصف فنجان شکر پودری این …

فراشپز- کیک رژیمی با سیب یکی از انواع کیک‌های رژیمی است که بدون شکر، روغن و آرد تهیه می‌شود و شیرینی طبیعی دارد، بنابراین شما می‌توانید با خیال راحت آن را

بر اساس یک مطالعه جدید، نوشیدنی‌های قندی با توجه به تاثیر آن‌ها بر احتمال افزایش خطر مرگ ممکن است طعمی تلخ از خود به جا بگذارند. در واقع نوشیدنی‌های شیرین سالانه باعث بیش از ۳۳۰ هزار مرگ ناشی از دیابت و بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شوند.

فراشپز- باقلوا، یکی از شیرینی‌هایی است که در کشور‌های شرقی مانند ترکیه و ایران، بسیار محبوب و خوشمزه است. این شیرینی با استفاده از موادی مانند آرد، شکر، روغن،

من یک سال است که شکر نخوردم. سوپر انرژی باورنکردنی .

زمانی که صحبت از استفاده از جایگزین‌های قند سالم به جای شکر تصفیه شده برای شیرینی‌های زمستانی می‌شود، برخی از مهمترین گزینه‌ها برای شما شیرین کننده‌های طبیعی هس

زمانی که صحبت از استفاده از جایگزین‌های قند سالم به جای شکر تصفیه شده برای شیرینی‌های زمستانی می‌شود، برخی از مهمترین گزینه‌ها برای شما شیرین کننده‌های طبیعی هستند.

رئیس اتحادیه قنادان با بیان اینکه طبق شنیده‌ها قرار است قیمت روغن ۱۵ تا ۲۱ درصد گران شود، گفت: در حال حاضر کمبود روغن نداریم بلکه بحث مربوط به گران بودن این محصول است.

کیک ملکه بادام یکی از انواع کیک‌های بسیار محبوب و خوشمزه‌ای است که طرفداران زیادی دارد. در طرز تهیه این کیک باید ابتدا شکر قهوه‌ای، عسل و...

در این ویدئو، یک آشپز کره‌ای با استفاده از مواد اولیه شامل ۳۳ گرم کره بدون نمک، ۴۰ گرم شکر، ۴۰ گرم آرد همه‌منظوره برای تهیه کرم شکر، ۶۵ گرم آرد همه‌منظوره، ۶۵ گرم شیر، ۶۵ گرم آب، ۶۰ گرم کره بدون نمک، ۲ گرم نمک و ۳ تخم‌مرغ برای تهیه خمیر شیرینی و همچنین ۲ زرده تخم‌مرغ، ۳۵ گرم شکر، ۱۰ گرم نشاسته ذرت، ۲۰۰ …

راحت‌الحلقوم یا لُقوم یا لُکوم یا ترکیش دیلایت (Turkish Delight) یا مسقطی یکی از انواع شیرینی‌ها است که بر پایه ژلِ نشاسته و شکر است. راحت‌الحلقوم به‌صورت ساده، مغزدار و در رنگ‌ها و طعم‌های مختلف تولید می‌شود. مبدأ راحت‌الحلقوم به‌طور دقیق مشخص نیست، اما بیشتر به ترکیه و همچنین بلاروس نسبت داده می‌شود. …

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 750 گرم سیب، 200 گرم کره، 110 گرم شکر برای مایه سیب، 100 گرم روغن، 90 گرم پودر قند، 40 گرم ماست، یک عدد تخم مرغ، 5 گرم بیکینگ پودر، 2-3 گرم وانیل، نصف قاشق چایخوری پودر دارچین، 40 گرم گردو، 460-480 گرم آرد و پودر قند این تورتای را درست می کند.

همه ما می‌دانیم که مصرف قند و شکر بیماری‌زاست اما کنار گذاشتن آنها از غذای روزانه هم دشوار است، اما جایگزین‌های مناسبی در میان مواد غذایی برای آنها وجود دارد که تا حد زیادی هوس خوردن شیرینی جات را کم می‌کند.

همه ما می‌دانیم که مصرف قند و شکر بیماری‌زاست اما کنار گذاشتن آنها از غذای روزانه هم دشوار است، اما جایگزین‌های مناسبی در میان مواد غذایی برای آنها وجود دارد که تا حد زیادی هوس خوردن شیرینی جات را کم می‌کند.

این ویدئو که در خیابان های لاهور پاکستان ضبط شده است، فرآیند پخت لدو، یک شیرینی محلی را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد. Laddu یا Laddoo یک شیرینی کروی شکل است که از شبه‌قاره هند آمده و از ترکیب مواد مختلف و شربت شکر یا شکر نیشکر تهیه می‌شود. این شیرینی به عنوان یکی از قدیمی‌ترین و رایج‌ترین شیرینی‌های …

برای بزرگسالان، عسل یک شیرین‌کننده طبیعی خوشمزه و جایگزین مناسبی برای شکر در چای، شیرینی‌های خانگی و کاسه‌های جو دوسر صبحگاهی است. اما آیا می‌دانستید که عسل برای کودکان زیر ۱ سال بی‌خطر نیست؟

شیر تغلیظ شده یا شیر غلیظ، یک محصول لبنی است که از شیر معمولی تهیه می‌شود و در فرآیند تولید آن، مقدار زیادی از آب شیر تبخیر می‌شود تا شیر غلیظ‌تر و شیرین‌تر شود. در بیشتر موارد، در حین این فرآیند، به شیر شکر اضافه می‌شود تا طعم آن بهتر شود و طول عمر مفید آن افزایش یابد. شیر تغلیظ شده به دلیل غلظت بالا …

غذاهای خاصی وجود دارند که می‌توانند به طور طبیعی به مدیریت این هوس‌ها کمک کنند، سطح قند خون شما را ثابت نگه دارند و هوس شیرینی را به روشی سالم برطرف کنند. در واقع، افزودن برخی از این غذاها به رژیم غذایی می‌تواند هوس شکر را کاهش دهد و سلامت کلی را بهبود بخشد.

ساری- همزمان با برداشت شکر سرخ در فصل زمستان اقتصاد بسیاری از خانوارهای روستایی و کشاورز مازندران شیرین شده است.

به گزارش کدال نگر بورس 24، شرکت شکر شاهرود در مدت 3 ماهه منتهی به آذر حدود 214 میلیارد تومان درآمد از فروش محصولات خود به دست آورد.

قابلی پلو ازبکی غذای محبوب و ملی مردم ازبکستان و افغانستان است که به دلیل داشتن کشمش و هویج طعم شیرینی دارد. اگر عاشق غذاهایی با طعم شیرین هستید پیشنهاد می‌کنیم این غذا را از دست ندهید.

میل به شکر به تدریج از دوران کودکی تا بزرگسالی به یک عادت تبدیل می‌شود. اما شاید بسیاری از ما متوجه نباشیم که این هوس‌های ناگهانی منجر به افراط در خوردن غذاهای فرآوری شده و شیرین می‌شود که ممکن است اثرات طولانی مدت بر سلامت و تندرستی داشته باشد.

میل به شکر به تدریج از دوران کودکی تا بزرگسالی به یک عادت تبدیل می‌شود. اما شاید بسیاری از ما متوجه نباشیم که این هوس‌های ناگهانی منجر به افراط در خوردن غذاهای فرآوری شده و شیرین می‌شود که ممکن است اثرات طولانی مدت بر سلامت و تندرستی داشته باشد.

یک تحقیق تازه نشان داده است که خوردن گاه‌به‌گاه مقدار اندکی شکر می‌تواند برای سلامت قلب مفید باشد، به‌شرط آن‌که منبع آن نوشیدنی‌های شیرین نباشد. 🔸در این تحقیق که دانشمندان دانشگاه لوند در سوئد انجام داده‌اند، به بررسی تأثیر انواع مختلف شکر بر سیستم قلبی-عروقی پرداختند و نتیجه گرفتند افرادی که شکر خود …

سلام دوستان عزیزم امروز میخوام آموزش به بمب انرژی خوشمزه بدون شکر و آرد و آموزش بدم!

از شکر و نمک که عامل شیرینی و شوری غذاها هستند به عنوان دو ماده غذایی یاد شده که مصرف زیاد آنها می‌تواند عواقب جبران‌ناپذیری برای سلامت داشته باشد؛ اما با توجه به عادت ذائقه، ترک مصرف آنها آسان نیست و در ابتدا به تغییرات کوچک و ساده در رژیم غذایی نیاز دارد.

خط سلامت: باسلوق یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که ریشه در آشپزی مناطق مرکزی ایران، به ویژه شهرهایی مانند اراک و ملایر، دارد. این شیرینی ساده، به دلیل استفاده از مواد اولیه در دسترس مانند نشاسته، شکر، و گلاب، به عنوان یک خوراکی رایج در میان اقوام ایرانی شناخته می‌شود. باسلوق اغلب در مناسبت‌های …

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه موس کدو حلوایی: ۴ پیمانه پوره کدو حلوایی، ۵ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین، ۱۰۰ گرم خامه صبحانه، دو سوم پیمانه شکر، نصف قاشق چایخوری پودر هل، نصف قاششق چایخوری پودر دارچین؛ و مواد لازم برای شیرینی فوری کدوحلوایی و خرما: ۲ قاشق غذاخوری پوره کدوحلوایی، ۱۰ عدد خرما، یک‌سوم …

خط سلامت: باسلوق یکی از شیرینی‌های محبوب و خوشمزه ایرانی است که معمولاً با نشاسته، شکر و گلاب تهیه می‌شود.

دسری سالم و مناسب برای علاقه‌مندان به شیرینی‌های رژیمی.

اگر علاقه مند به آشپزی های خانگی هستید در این قسمت می توانید با طرز تهیه رشته ختایی مخصوص آشنا شوید. این رشته با ترکیب مغزیجات گردو و پسته و شکر تهیه می شود.

شفقنا- تحقیقات جدید نشان می‌دهد که مصرف نوشیدنی‌های شیرین شده با شکر ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد، در حالی که خوردن گهگاهی این نوشیدنی‌های شیرین باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی نمی‌شود. به گزارش شفقنا از هلث لاین، یک مطالعه نشان داد که نوشیدنی های شیرین خطر …

طرز تهیه یک شیرینی خوشمزه که از آرد و شکر بی نیاز است.

یک آشپز کانادایی با مواد اولیه برای دستور اول: ۱۰۰ گرم کره، یک قاشق غذاخوری شکر، نصف قاشق چایخوری نمک، ۴۰۰ گرم آرد، ۲۰۰ میلی لیتر آب سرد، ۲۵۰ گرم کره، کرم کاستارد، ۲۵۰ میلی لیتر شیر، ۳۰ گرم نشاسته ذرت، یک عدد زرده تخم مرغ، یک پیمانه شکر وانیلی و شکر دانه ریز و برای شیرینی دوم: ۲۵۰ میلی لیتر شیر ولرم، …

یک بررسی جدید نشان می‌دهد که گرچه نوشیدنی‌های شیرین‌شده برای سلامت ما بسیار زیانبار هستند، اما خوردن گاه‌به‌گاه شیرینی‌ها ممکن است برای سلامت ما سودمند باشد.

در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه شیرینی نارگیلی و بادامی بدون پخت را به شما نشان دهیم.

سیب کاستارد که برخی آن را با نام سیب شکر، شوگر اپل، یا شکر سیب نیز می‌شناسند، یک میوه استوایی از درخت آنونا است که مزه شیرین و بافت خامه‌ای لذیذی دارد...

منبع شکر مصرفی بر سلامت افراد تأثیر قابل‌توجهی دارد. نوشیدنی‌های شیرین بیشترین ضرر را برای سلامت دارند، مصرف گاه‌به‌گاه شیرینی‌هایی مانند شیرینی‌های تازه ممکن است حتی مفید باشد.

پاناکوتا کدو حلوایی نوعی دسر لطیف و خوشمزه است که از ترکیب شیر با پوره کدو حلوایی، شکر، خامه و... تهیه می‌شود.

رکنا: کیک یزدی یکی از شیرینی‌های محبوب و سنتی ایرانی است که طعمی خوشمزه و دلپذیر دارد. این کیک کوچک و خوش‌رنگ معمولاً با مواد ساده‌ای چون آرد، تخم‌مرغ، شکر، ماست و گلاب تهیه می‌شود و برای پذیرایی در مهمانی‌ها یا به همراه چای بسیار مناسب است.

همچنین خانه نان زنجبیلی الهام گرفته از کاخ سفید با «۲۵ ورق خمیر نان زنجبیلی، ۱۰ ورق خمیر شیرینی‌پزی، ۳۰ کیلو خمیر شکر، ۲۰ کیلو شکلات، ۲۲ کیلو شیرینی روسال و ۵ کیلو روکش شکری شیرینی» ساخته شده است.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۴۵۰ گرم آرد شیرینی باقلوا، ۱۰۰ میلی لیتر شیر، ۱۰۰ میلی لیتر آب، ۵۰ میلی لیتر روغن، یک قاشق چایخوری مخمر خشک، ۲ قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق چایخوری نمک و یک عدد تخم مرغ این کروسان را آماده می‌کند. کروسان (به فرانسوی: Croissant) نوعی نان صبحانه است که در …

براونی (به انگلیسی: Chocolate brownie) نوعی شیرینی تخت و چهار گوش است. این شیرینی از لحاظ طبقه‌بندی مابین کیک و بیسکویت قرار دارد. این نوع شیرینی تنوری پز در اواخر قرن نوزدهم در آمریکا به وجود آمده‌است و نیمهٔ اول قرن بیستم در کشور آمریکا و کانادا محبوب شده‌است. در ادامه یک آشپز آمریکایی با مواد اولیه …

این نان یا شیرینی در بسیاری از شهرها با طرز تهیه متفاوت درست می‌شود. اما مواد اولیه‌ آن آرد برنج، تخم مرغ، شکر، شیر و زردچوبه تقریبا در اکثر آن‌ها مشترک است.

مواد لازم: 100 گرم کره 110 گرم شکر (لیوان چای پر شده) 110 گرم آرد (1 لیوان چای + 1 قاشق غذاخوری) 120 گرم سفیده تخم مرغ (4 تخم مرغ) نصف قاشق چایخوری وانیل برای تزئین: خامه قنادی میوه مخلوط (هر میوه ای که بخواین) طرز تهیه شیرینی کاسه ای گل: کره و شکر را

آب گرم یک و نیم لیوان نشاسته یک لیوان گلاب نصف لیوان ژله انار یک بسته شکر یک لیوان نشاسته را داخل قابلمه بریزید آب گرم را روی آن ریخته هم بزنید تا حل شود گلاب و پودر ژله و شکر را هم اضافه کرده مخلوط کنید روی حرارت گذاشته هم بزنید تا سفت شود

می‌توانید شربت گلوکز را با استفاده از شکر و آب در خانه تهیه کنید که در بسیاری از دستورهای شیرینی‌پزی به عنوان جایگزین گلوکز استفاده می‌شود.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۱۱۰ گرم ماست پرچرب شیرین، ۸۰ گرم روغن جامد یا مایع، ۱۸۰-۲۲۰ گرم آرد گندم، نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر و برای مواد میانی: ۱۵۰ گرم پودر گردو، ۱۰۰ گرم شکر، نصف قاشق چایخوری دارچین، ۲تا۳ قاشق غذاخوری گلاب این قطاب را درست می‌کند. قطاب نوعی شیرینی ایرانی یزدی …